南京什么地方好吃的最多
夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。南京传统特色小吃:
鸭血粉丝汤、大煮干丝、活珠子、七家湾牛肉锅贴、南京小馄饨、鸭胗、五香鸭肝
桂花盐水鸭南京鸭血粉丝 南**庙秦淮风味小吃如豆腐脑,菊花涝,桂花鸭,板鸭等南京野菜比较有名,别的地方没有。(水八仙和陆八仙)
还有关于鸭子的什么鸭肫鸭翅……(桂花鸭都有卖的那些)
南京的辣油小馄饨现在还满有名的说。
1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼**薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺**的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。
7、状元豆/五香蛋:状元豆是南**庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南**井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头:到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……
9、蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10、糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!
其实,南京的小吃还有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
南京小吃地点全攻略 一、面条类:
1 )三元巷里面的“易记”
2 )三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3 )七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
4 )小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”:各种盖浇面
5 )南湖文体村(七号路)“官复兴面馆”:三鲜面
6 )御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等
7 )夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8 ) 40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9 )湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10 )南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11 )明瓦廊的“**面”
12 )水西门的“张瘪嘴盖浇面
13 )洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
14 )集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类:
1 )马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
2 )王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
3 )下关新民路的“京可酸菜鱼”
4 )康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头
5 )长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”:沸腾鱼和炒蟹黄
6 )金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
7 )太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、
8 )北圩路上的“忘不了”
9 )宁海路的宁海路**附近的“林氏鱼馆”
10 )三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
11 )评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、晕豆花
12 )长江路上的渔家档
13 )秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼
14 )上海路“小爽酸菜鱼”
三、火锅类:
1)湖南路、瑞金路的“小肥羊”、
2 )石门坎海福巷总参干休所的“军参”:羊肉和羊蝎子
3 )长白街的“快乐老家”
4 )汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5 )新街口三元巷的“要德”
6 )洪武路的“惠旺火锅”
7 )王府大街的“老太婆麻辣烫”
8 )狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类:
1 )夫子庙和大中桥那段路中间,有一个桥,桥头的联华超市斜对面
2 )“盱眙又一村”
3 )丹凤街“龙姐龙虾”
4 )丹凤街的“丹凤龙虾”
5 )宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤
6 )三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7 )中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8 )杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
9 )迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
10 )游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11 )瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12 )丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13 )迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14 )下关惠明桥的“秋林”
五、米线类:
1 )瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃
2 )王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店:水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳
3 )成贤街**对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、
六、韩国菜、日本菜、泰国菜:
1 )永庆巷的“小草屋”
2 )湖南路的“一只鸡”:海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤肉、烤鸡排、八爪鱼、牛肉、烤鳗鱼
3 )南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
4 )金丝利后面的"外婆家":炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
5 )牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
6 )石鼓路韩国**参鸡汤:鸡汤、鳗鱼
7 )王府大街的“大林料理”
8 )王府大街的“浩之源”
9 )三又口路后面巷子里面的汉毋利
10 )“金禾泰”:香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
11 )金丝利喜来登大酒店对面马路居民区里“春香居”(上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有
12 )金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”:烤五花肉,石锅拌饭,紫菜包饭,泡菜汤,土豆饼、泡菜炒饭,大杂烩海鲜面、泡菜汤面、粉丝
13 )金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”:韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
14 )古南都的日本料理
15 )金陵饭店“樱花苑”:天妇罗、荞麦面、乌冬面
16 )东方商城地下“日本久作拉面”:久作拉面
17 )狮子桥的本杰比
七、卤菜类:
1 )真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
2 )大行宫东方食府的香酥鸭头
3 )紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件
4 )香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿
5 )户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头
6 )珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7 )子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡
八、粉丝、汤包:
1 )珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”:汤包、粉丝好吃
2 )碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面
3 )莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4 )夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包
5 )南湖文体村(七号路)的“老华友”的小笼包
6 )南湖“三星糕团店”:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7 )丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8 )新街口“**”
9 )石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10 )科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包
11 )北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
12 )南京文体村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤
13 )莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14 )“回味”
九、羊肉串、烧烤类:
1 )人民剧场对面的那家**馆的羊肉串和烤羊腿
2 )三胡北路的一家烤羊肉串
3 )山西路西流湾的羊肉串(一对老夫妻烤的)
4 )中山大厦那里,同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
5 )八一**院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡
6 )青岛路上“**餐厅”
7 )延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉
8 )宁海路麦当劳前的烤牛筋
9 )夫子庙“蒙古包烧烤”
10 )汉府街“百姓人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、**凉面
11 )夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
12 )马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年男人)的烤鱿鱼
13 )瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
14 )仙鹤街的“无敌烧烤”
15 )南湖广场“富佳鱿鱼”
16 )云南路从中山北路到北京西路,过了t型路口(西桥路口对面),在路的左边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼
17 )富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等
18 )彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排
十、饭店馆子类:
1 )江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾、天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2 )湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
3 )虹桥车站旁边的“万家欢”
4 )南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”:烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
5 )汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、**菜扣肉、绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
6 )新街口的“上海滩大饭店”
7 )江宁东新饭店:东山老鹅、骨头汤
8 )小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9 )常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10 )程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
11 )瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆
12 )豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽
13 )御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14 )丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15 )丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16 )白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
17 )哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18 )湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19 )“亨利之家”西餐厅
20 )云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种pizza、香辣鱿鱼
22 )王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
23 )百姓人家:老鸭煲
24 )新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25 )中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤
26 )中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼
27 )夫子庙名门大酒店:酱鸭舌、酱牛肉
28 )洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜
29 )金陵饭店香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
十一、甜点类:
1 )南秀村(上海路菜场对面)的“云中食品店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2 )“喜悦”:台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3 )“元祖”:红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4 )“一品轩”:寿司和部分西点
5 )“莎莉文”:葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6 )“贝可莉”:泡芙
7 )“圣罗兰”:蛋塔
8 )“克莉丝汀”:奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
9 )金陵饭店:拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
10 )金丝利喜来登一楼咖啡厅:芝士蛋糕
11 )中心大酒店包饼屋
12 )大洋百货楼上的香榭丽舍
13 )希尔顿酒店的各式蛋糕
14 )中华路304号长乐路车站旁的西饼屋
15 )苏果超市欧维士的葡萄奶酥
16 )金陵饭店边上的蛋塔
17 )山西路太平洋百货的蛋塔
18 )新街口凡不了旁边的蛋塔
十二、茶社:
1 )长白街的“新杂志”:海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
2 )“悠仙美的”:鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
3 )东方商城负一楼的“达伶.港”主题茶吧
4 )江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰
十三、北京烤鸭:
1 )湖南路的和延龄巷的
2 )汉中门101号
十四、大盘鸡:
1 )石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”
2 )南大青岛路的“雅各博”大盘鸡
3 )八一**院的南门旁的“西域食府”
4 )成贤街也有家大盘鸡,门口的烤羊肉串
5 )喜来顺的大盘鸡
6 )脑科**院附近的“丝绸之路”
7 )成贤街在南图对面有一家“**餐馆”:丁丁炒面、大盘鸡
十五、其他小吃:
1 )王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
2 )水西门桥边上海生煎店:生煎包、皮蛋瘦肉粥
3 )金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭
4 )三又口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡
5 )南师大后门那里的“莫氏粥城”
6 )大方巷鼓楼区拍**照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店
7 )夫子庙“莲糊糕团店”:赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团
8 )湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、
9 )靠近梅园中学那的太平桥口,有一家小店面,既卖麻辣烫又卖沙锅
10 )夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店
11 )山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡
12 )彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子
13 )秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋
14 )“面点王”的手抓酱排骨
15 )鸡鸣寺的素斋
16 )雨花小区“汪家馄饨”
17 )珠江路如意**(招商银行旁的巷子里):霸王饼
18 )杨公井车站(往夫子庙方向)旁巷子口一个老头卖的麻辣烫
19 )狮子桥,买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”:馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺
20 )中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”
21 )新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺
22 )鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜
23 )鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”:梅子排骨年糕、三黄鸡
24 )月苑三村9幢的一楼有一家砂锅
25 )豆菜桥的麦肯鸡
26 )五中旁的春来锅贴
27 )石鼓路的成都香辣饼
28 )五台山保龄球馆对面中间一家店卖的:烧卖和豆沙包
29 )九中南面天池浴室旁的鸡肉串
30 )夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼
31 )辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋
32 )淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼
33 )南湖13路车站旁边苏果超市对面:“福建千里香馄饨”、“玉塘砂锅店”的豆腐煎饺
34 )月苑小区40路总站旁边:“麦肯基炸鸡“
35 )莫愁湖公园对面巷子里的“麦肯基炸鸡”
36 )南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤
37 )南湖广场上卖的五角一大杯的甘蔗汁
38 )许府巷内小区门口的韭菜盒子
39 )马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅
40 )中山北路金陵翻译院对面的“安润食品店”的浓汤和澳式酥皮点心
41 )新街**山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的**包、蟹黄汤包
鸭血粉丝汤、大煮干丝、活珠子、七家湾牛肉锅贴、南京小馄饨、鸭胗、五香鸭肝
桂花盐水鸭南京鸭血粉丝 南**庙秦淮风味小吃如豆腐脑,菊花涝,桂花鸭,板鸭等南京野菜比较有名,别的地方没有。(水八仙和陆八仙)
还有关于鸭子的什么鸭肫鸭翅……(桂花鸭都有卖的那些)
南京的辣油小馄饨现在还满有名的说。
1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼**薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺**的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。
7、状元豆/五香蛋:状元豆是南**庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南**井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头:到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……
9、蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10、糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!
其实,南京的小吃还有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
南京小吃地点全攻略 一、面条类:
1 )三元巷里面的“易记”
2 )三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3 )七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
4 )小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”:各种盖浇面
5 )南湖文体村(七号路)“官复兴面馆”:三鲜面
6 )御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等
7 )夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8 ) 40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9 )湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10 )南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11 )明瓦廊的“**面”
12 )水西门的“张瘪嘴盖浇面
13 )洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
14 )集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类:
1 )马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
2 )王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
3 )下关新民路的“京可酸菜鱼”
4 )康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头
5 )长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”:沸腾鱼和炒蟹黄
6 )金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
7 )太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、
8 )北圩路上的“忘不了”
9 )宁海路的宁海路**附近的“林氏鱼馆”
10 )三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
11 )评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、晕豆花
12 )长江路上的渔家档
13 )秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼
14 )上海路“小爽酸菜鱼”
三、火锅类:
1)湖南路、瑞金路的“小肥羊”、
2 )石门坎海福巷总参干休所的“军参”:羊肉和羊蝎子
3 )长白街的“快乐老家”
4 )汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5 )新街口三元巷的“要德”
6 )洪武路的“惠旺火锅”
7 )王府大街的“老太婆麻辣烫”
8 )狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类:
1 )夫子庙和大中桥那段路中间,有一个桥,桥头的联华超市斜对面
2 )“盱眙又一村”
3 )丹凤街“龙姐龙虾”
4 )丹凤街的“丹凤龙虾”
5 )宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤
6 )三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7 )中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8 )杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
9 )迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
10 )游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11 )瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12 )丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13 )迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14 )下关惠明桥的“秋林”
五、米线类:
1 )瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃
2 )王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店:水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳
3 )成贤街**对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、
六、韩国菜、日本菜、泰国菜:
1 )永庆巷的“小草屋”
2 )湖南路的“一只鸡”:海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤肉、烤鸡排、八爪鱼、牛肉、烤鳗鱼
3 )南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
4 )金丝利后面的"外婆家":炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
5 )牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
6 )石鼓路韩国**参鸡汤:鸡汤、鳗鱼
7 )王府大街的“大林料理”
8 )王府大街的“浩之源”
9 )三又口路后面巷子里面的汉毋利
10 )“金禾泰”:香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
11 )金丝利喜来登大酒店对面马路居民区里“春香居”(上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有
12 )金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”:烤五花肉,石锅拌饭,紫菜包饭,泡菜汤,土豆饼、泡菜炒饭,大杂烩海鲜面、泡菜汤面、粉丝
13 )金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”:韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
14 )古南都的日本料理
15 )金陵饭店“樱花苑”:天妇罗、荞麦面、乌冬面
16 )东方商城地下“日本久作拉面”:久作拉面
17 )狮子桥的本杰比
七、卤菜类:
1 )真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
2 )大行宫东方食府的香酥鸭头
3 )紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件
4 )香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿
5 )户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头
6 )珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7 )子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡
八、粉丝、汤包:
1 )珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”:汤包、粉丝好吃
2 )碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面
3 )莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4 )夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包
5 )南湖文体村(七号路)的“老华友”的小笼包
6 )南湖“三星糕团店”:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7 )丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8 )新街口“**”
9 )石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10 )科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包
11 )北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
12 )南京文体村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤
13 )莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14 )“回味”
九、羊肉串、烧烤类:
1 )人民剧场对面的那家**馆的羊肉串和烤羊腿
2 )三胡北路的一家烤羊肉串
3 )山西路西流湾的羊肉串(一对老夫妻烤的)
4 )中山大厦那里,同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
5 )八一**院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡
6 )青岛路上“**餐厅”
7 )延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉
8 )宁海路麦当劳前的烤牛筋
9 )夫子庙“蒙古包烧烤”
10 )汉府街“百姓人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、**凉面
11 )夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
12 )马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年男人)的烤鱿鱼
13 )瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
14 )仙鹤街的“无敌烧烤”
15 )南湖广场“富佳鱿鱼”
16 )云南路从中山北路到北京西路,过了t型路口(西桥路口对面),在路的左边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼
17 )富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等
18 )彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排
十、饭店馆子类:
1 )江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾、天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2 )湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
3 )虹桥车站旁边的“万家欢”
4 )南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”:烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
5 )汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、**菜扣肉、绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
6 )新街口的“上海滩大饭店”
7 )江宁东新饭店:东山老鹅、骨头汤
8 )小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9 )常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10 )程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
11 )瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆
12 )豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽
13 )御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14 )丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15 )丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16 )白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
17 )哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18 )湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19 )“亨利之家”西餐厅
20 )云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种pizza、香辣鱿鱼
22 )王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
23 )百姓人家:老鸭煲
24 )新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25 )中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤
26 )中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼
27 )夫子庙名门大酒店:酱鸭舌、酱牛肉
28 )洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜
29 )金陵饭店香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
十一、甜点类:
1 )南秀村(上海路菜场对面)的“云中食品店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2 )“喜悦”:台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3 )“元祖”:红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4 )“一品轩”:寿司和部分西点
5 )“莎莉文”:葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6 )“贝可莉”:泡芙
7 )“圣罗兰”:蛋塔
8 )“克莉丝汀”:奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
9 )金陵饭店:拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
10 )金丝利喜来登一楼咖啡厅:芝士蛋糕
11 )中心大酒店包饼屋
12 )大洋百货楼上的香榭丽舍
13 )希尔顿酒店的各式蛋糕
14 )中华路304号长乐路车站旁的西饼屋
15 )苏果超市欧维士的葡萄奶酥
16 )金陵饭店边上的蛋塔
17 )山西路太平洋百货的蛋塔
18 )新街口凡不了旁边的蛋塔
十二、茶社:
1 )长白街的“新杂志”:海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
2 )“悠仙美的”:鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
3 )东方商城负一楼的“达伶.港”主题茶吧
4 )江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰
十三、北京烤鸭:
1 )湖南路的和延龄巷的
2 )汉中门101号
十四、大盘鸡:
1 )石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”
2 )南大青岛路的“雅各博”大盘鸡
3 )八一**院的南门旁的“西域食府”
4 )成贤街也有家大盘鸡,门口的烤羊肉串
5 )喜来顺的大盘鸡
6 )脑科**院附近的“丝绸之路”
7 )成贤街在南图对面有一家“**餐馆”:丁丁炒面、大盘鸡
十五、其他小吃:
1 )王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
2 )水西门桥边上海生煎店:生煎包、皮蛋瘦肉粥
3 )金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭
4 )三又口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡
5 )南师大后门那里的“莫氏粥城”
6 )大方巷鼓楼区拍**照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店
7 )夫子庙“莲糊糕团店”:赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团
8 )湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、
9 )靠近梅园中学那的太平桥口,有一家小店面,既卖麻辣烫又卖沙锅
10 )夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店
11 )山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡
12 )彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子
13 )秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋
14 )“面点王”的手抓酱排骨
15 )鸡鸣寺的素斋
16 )雨花小区“汪家馄饨”
17 )珠江路如意**(招商银行旁的巷子里):霸王饼
18 )杨公井车站(往夫子庙方向)旁巷子口一个老头卖的麻辣烫
19 )狮子桥,买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”:馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺
20 )中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”
21 )新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺
22 )鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜
23 )鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”:梅子排骨年糕、三黄鸡
24 )月苑三村9幢的一楼有一家砂锅
25 )豆菜桥的麦肯鸡
26 )五中旁的春来锅贴
27 )石鼓路的成都香辣饼
28 )五台山保龄球馆对面中间一家店卖的:烧卖和豆沙包
29 )九中南面天池浴室旁的鸡肉串
30 )夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼
31 )辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋
32 )淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼
33 )南湖13路车站旁边苏果超市对面:“福建千里香馄饨”、“玉塘砂锅店”的豆腐煎饺
34 )月苑小区40路总站旁边:“麦肯基炸鸡“
35 )莫愁湖公园对面巷子里的“麦肯基炸鸡”
36 )南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤
37 )南湖广场上卖的五角一大杯的甘蔗汁
38 )许府巷内小区门口的韭菜盒子
39 )马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅
40 )中山北路金陵翻译院对面的“安润食品店”的浓汤和澳式酥皮点心
41 )新街**山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的**包、蟹黄汤包
佚名
2024-11-15 23:01:25
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佚名2024-11-15 17:24:59
问南京有什么特色小吃和好玩的地方?
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问南京玩乐 好玩的地方
答.三元巷里面的“易记” 2.三元巷要德火锅对面“协记”面馆 3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛 筋等 4....
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问去南京玩,有什么好推荐的地方
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佚名2024-11-15 08:00:00
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佚名2024-11-15 08:00:00
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