水包油与油包水有什么区别吗?
水包油与油包水的区别如下：
油包水——就像空气球，气球可以装空气，当然也可以装水了，若将气球皮改成“油膜”做的，水装在其内，它就是油包水了。不过在微乳化技术中，包水的“油膜”是表面活性剂做的。
水包油——用气球装油也可以吧，将气球皮改成“水膜”做的，油装在其内，就称它为水包油了。同样，在微乳化技术中，这“水膜”也是用表面活性剂做的。
拓展资料：
“油膜”和“水膜”在学者们笔下常称之为胶球、胶囊、胶束等，用胶束一词最多，也有更简单叫“壳”的。
在微乳化技术中，油包水又叫做反胶束，水包油则叫做正胶束。油包水的“壳”外层亲油，故可与油相混，水包油的“壳”外层亲水，故可与水相混，这是它们间的区别。
以上所述仅在微乳化技术中所用，而乳化技术中的油多于水时，叫做w/o型(或称之o分之w型)，水多于油时应叫做o/w型(或称之w分之o型)为好，这也是为了与微乳化技术不相冲突。
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佚名2024-11-15 08:00:00
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问如何区分造型水包水和水包砂？
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