吃饭的时候筷子为什么不能竖着插在碗里？

有些地方的习俗是人死了，拜死人的时候是在碗里边插香的。筷子和香外观比较相似，所以筷子插在碗里边，意义就不好。现在许多地方还保留着这个习俗，以表示对死者的祭奠，所以大家对饭碗中插筷子很忌讳。
使用筷子的注意事项：
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个事项：
一、不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。
二、与别人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子齐放在饭碗旁边。
三、严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的而且不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。
四、不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
五、不要往桌子对面的客人处扔筷子或其他餐具。
六、夹菜时不要一路滴汤，更不要让筷子沾满食物。
七、暂时不用筷子时，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的边缘上
八、不要放在桌子上，也不要横放在其他器皿上
九、筷子不宜交叉放置，也不宜放反了，或一头大一头小。
用筷禁忌：
一、忌迷筷
举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回**，更不能用筷子拨盘子里的菜。
二、忌泪筷
夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。
三、忌移筷
刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。
忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在
碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤
四、长短不齐不吉利
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上，这种做法被认为是大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。因为用来装死人的棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
五、敲打筷子不允许
为什么不能用筷子敲打碗盆？一种经常的说法是这种行为和乞讨的方式相似，因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。还有一种说法与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其他的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。