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十五了想帮妈妈做道鱼自己却不会

绝对饭店味道!!!!!!
配料:鲜鱼,生姜,葱,白糖,盐,蒸鱼豆豉(象酱油一样的液体,超市里可以买到)

做法:1 鱼洗干净 把生姜切片 葱切段 整齐的放在鱼身上 少洒一些盐。在水已经沸腾的蒸锅里 大约15---20分钟即可

2 把姜片 葱段扔掉。 把鱼另装到一个干净盘子里。

3 把葱切成细丝(象吃烤鸭时候的葱一样细就可以了,可以多放一些上去) 把葱整齐的码在鱼上 之后,洒上蒸鱼豆豉

4 豆油少许烧到8分热左右 均匀的洒在放满葱的鱼身上。可以上桌子了。

特点,肥而不腻 香嫩可口 特别是洒过豆豉和热油的葱 更是别有风味
佚名
2024-12-23 00:53:57
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