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酸梅和乌梅是同一种吗

乌梅是酸梅熏制后的产品。

酸梅是一种水果,也是一味中**,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。

到了五月份,果色变成黄色,味道就和原来不一样了,甜而有点酸。酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。人们喜用酸梅做汤、泡酒。

乌梅,中**名。为蔷薇科植物梅prunus mume(sieb.)sieb.etzuce.的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多。具有敛肺,涩肠,生津,安蛔之功效。常用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛。

扩展资料:

乌梅通常是选用含酸量高的青梅,通过晒干、熏干等干制而成,呈黑褐色,味极酸。

乌梅在**用上可以用于治喉痛、咽炎、慢性腹泻、痢疾、肠炎、喘咳、小儿盗汗、崩带漏下,另外还可镇呕、驱蛔虫等。乌梅在****上一方面用作中**材临床应用;另一方面利用乌梅为原料制成的“虎杖冲剂”、“乌梅安胃丸”、“乌梅饮”等**品达二十多种。

酸梅价值:

1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。

2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素b2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。

3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。

5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位,缓解疼痛。

参考资料来源:百科-酸梅

百科-乌梅

佚名
2024-12-23 11:21:02
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