炖肉放点什么肉容易炖烂?
不用放其他配料，但要注意以下4点：
1、焯水后的肉要用温水清洗，冷水会让肉急速冷却；
2、炖肉时放水要一次放够，中途放水容易让肉不易熟；
3、最后放盐， 先放盐牛肉会收缩不易熟，口感发硬；
4、要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。
土豆炖牛肉的做法具体如下：
所需食材：牛肉1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒，醋，糖各1勺，番茄沙司，黑胡椒，油，盐适量。
1、把牛肉切块，如下图所示：
2、冷水下锅焯2分钟，去除血水，如下图所示：
3、用温水清洗干净备用，如下图所示：
4、配料洗净切块，土豆块泡清水里待用，如下图所示：
5、锅放油烧热，如下图所示：
6、放牛肉，加入老抽，料酒，白醋煸炒一下，如下图所示：
7、放洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，如下图所示：
8、挤入番茄沙司，再磨一些胡椒粒炒匀，如下图所示：
9、放葱姜，足够的热水，中大火烧20分钟后改小火炖1小时左右，如下图所示：
10、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟，如下图所示：
11、汤汁**就可以调味出锅了，如下图所示：
12、撒上葱花，土豆炖牛肉就做好了，如下图所示：
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佚名2024-07-02 19:22:48
问做梦梦到炖肉,锅是烂的,肉臭了
答意味着：今天的形势会因为自己的冲动而急转直下，往往因此让自己陷入被动的局面，需要耐心等待转机的来临。保持低调，埋头工作/学业会更有利。
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佚名2024-07-02 09:39:34
问梦见炖**
答当提醒了——不乱杀生，懂得爱护他们，行为举止正道.
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佚名2024-07-02 08:07:03
问梦见炒菜炖肉
答想在家做饭吃了！
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佚名2024-07-02 08:00:00
问猪肉炖黄豆怎么做
答1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜2.在锅中放适量清水3.放入猪皮4.盖上盖子烧开过凉水5.切成小条6.在高压锅中放入黄豆7.放入猪肉8.放入猪皮以及适量清水，...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问梦见炖肉,却没吃上肉?
答命苦啊，
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佚名2024-07-02 08:00:00
问腊肉怎么炖粉条？
答清洗干净，腊肉煸炒后加水炖开，水开后加入泡好的粉条，粉条快好的时候加些白菜一起炖，非常好吃！
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佚名2024-07-02 08:00:00
问排骨炖熟肉为什么肉是红的?
答可能原因如下：
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佚名2024-07-02 08:00:00
问梦见炖肉想要放点菜
答我是晓阳3548，很高兴与您探讨有关梦的问题。做为知道名人，通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己。下面说一说我对梦的诠释，如果对您有些许帮助，...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问孕妇梦见炖牛肉
答又臭又长的吹嘘之词让别人感到耳朵都快长茧了。洋洋得意下轻率的举动就不知不觉间跑出来了，特别是对晚辈或是立场气势不如自己的人特别有这种倾向。虽然目前看起来是小小吹...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问梦见炖肉想要放点菜
答我是晓阳3548，很高兴与您探讨有关梦的问题。做为百度知道名人，通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己。下面说一说我对梦的诠释，如果对您有些许帮...
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