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吃什么可以补充维生素c

吃新鲜蔬果可以补充维生素c。

富含维生素c的食物通常是新鲜蔬果,在常见食物中,维生素c含量较高的一组食物包括:猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。

维生素c含量次高的食物包括:菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。

总的来说,只要我们日常注意多吃新鲜蔬果,即可达到补充维生素c的目的。需要注意的是,吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程,生吃、凉拌是比较推荐的食法。

扩展资料:

维生素c的营养价值

1、**

除了防治坏血病外,维生素c可将致癌物质解毒及清除,并减少亚硝酸盐,从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用,可提高机体免疫抵抗力。

2、治疗贫血

它能使体内的铁离子处于亚铁状态,促进铁在体内的吸收、转移,因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用**。

3、降低胆固醇

维生素c还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质,从而增加胆固醇的排泄量,并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸,降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。

4、解毒

维生素c还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用,因此具有对这些金属的解毒作用。

维生素c的主要作用是提高免疫力,预**症、心脏病、脑卒中,保护牙齿和牙龈等。另外,它还可减少皮肤黑色素沉着,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c的含量都不少。

参考资料来源:人民网—过量服用维生素c会怎样?什么食物富含维生素c?

参考资料来源:人民网—维生素c除了增强抵抗力还有啥作用?你绝对想不到

佚名
2024-09-29 12:41:41
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