香河肉饼怎么做啊?
主料
牛肉馅 (适量)
面粉 (适量)
辅料
葱姜 (适量)
厨具
无
分类
咸鲜 煎 廿分钟 普通难度
40度左右温水150克,水中加入少许色拉油,这是面团和好的关键。
面粉250克,加40度左右温水150克,和成光滑的面团,醒20分钟。
牛肉馅加入花椒水(花椒水起的作用是肉馅不干,汤汁多)、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放(因为家里就一颗可怜的小葱了,所以放了点葱头充数,唉!),搅匀。
面团分两份,取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。
肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出四分之一不放肉馅。
折叠,卷成三层。
卷完3层后如图。
用宽的那头多出来的面包住馅封口,防止露馅。
放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦,因为肉比较多,有三层,一定要烙熟。
黄灿灿的香河肉饼出锅喽!看看--汤汁外流,还算不错吧!
牛肉馅 (适量)
面粉 (适量)
辅料
葱姜 (适量)
厨具
无
分类
咸鲜 煎 廿分钟 普通难度
40度左右温水150克,水中加入少许色拉油,这是面团和好的关键。
面粉250克,加40度左右温水150克,和成光滑的面团,醒20分钟。
牛肉馅加入花椒水(花椒水起的作用是肉馅不干,汤汁多)、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放(因为家里就一颗可怜的小葱了,所以放了点葱头充数,唉!),搅匀。
面团分两份,取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。
肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出四分之一不放肉馅。
折叠,卷成三层。
卷完3层后如图。
用宽的那头多出来的面包住馅封口,防止露馅。
放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦,因为肉比较多,有三层,一定要烙熟。
黄灿灿的香河肉饼出锅喽!看看--汤汁外流,还算不错吧!
佚名
2024-10-05 14:46:23
类似问题(10)
-
佚名2024-10-05 02:29:26
问正宗香河肉饼的产地
答香河县城,哈家老店。
-
佚名2024-10-05 00:25:44
问河底肉唠馅饼怎么做
答主料猪肉馅250g面粉500g牛奶300g 辅料油适量盐适量洋葱1个花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量葱段适量白糖适量生抽适量老抽适量食用碱适量 步骤1.泡好的老面,...
-
佚名2024-10-05 20:32:17
问香河有多少家肉饼店???
答大概有三十来家!如果想开一个还是没有问题!带点附带产品卖!祝你成功http://www.xianghe.gov.cn/xh/htm/xhgk/index.htm...
-
佚名2024-10-05 06:51:06
问香河哪个店的肉饼最好吃?
答家具城附近,有家味道不错名字忘记了
-
佚名2024-10-05 04:06:18
问夹肉饼的肉怎么做
答1.五花肉洗净,切成肉末,放入碗中,倒入酱油、黄酒、黑胡椒粉、白糖、橄榄油,搅拌均匀后腌制20分钟;2. 将大葱的葱白切成细丁,倒入肉馅中搅拌均匀;3.将肉馅摊...
-
佚名2024-10-05 01:50:16
问香河肉饼技术培训 哪里有好吃的香河肉饼 去哪里学肉饼
答去哪里学香河肉饼,想学熏肉大饼去哪里几句来河北育英培训中心。本学校专业培训小吃技术保证教学质量,想学小吃技术就来河北育英培训中心。葱油饼是中国上海特色小吃的一种...
-
佚名2024-10-05 01:03:10
问香河肉饼教学做法哪有
答主料小麦面粉300克猪腿肉150克辅料油适量盐适量姜适量葱适量香菇适量步骤1.用温水和一个稍软一点的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。2.调肉馅,放入一切你喜欢的蔬菜...
-
佚名2024-10-05 17:59:27
问我做的香河肉饼,肉馅回缩的太厉害怎么办
答肉馅水打少了
-
佚名2024-10-05 08:00:00
问鸡肉馅饼的做法,鸡肉馅饼怎么做好吃,鸡肉馅饼
答鸡肉馅饼的做法食材明细鸡肉馅300克发酵面团200克咸鲜口味煎工艺1发酵好的面团,手分出小剂子备用。2将好的小剂子揉成圆面团备用。3将小剂子擀成中间厚边缘薄的面...
-
佚名2024-10-05 08:00:00
问香酥肉饼怎么做好吃,香酥肉饼的家常做法
答主料面粉250克肉馅300克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量葱花适量步骤1.把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。2.分成适中的剂子,擀成大饼。3.肉...
风水
起名
- 1 姓陈,男孩,起什么名字好听
- 2 求大神起名字 农历2017年腊月十一下午六点半的生辰 男孩 姓李 **红包感谢
- 3 dnf 这几个角色名字违反腾讯规则协议吗???非常担心因为名字又被封号,求各位哥哥姐姐
- 4 阳历9月26日下午3点36分属马姓周取名
- 5 姓朱,泽字辈,男孩,14年10月20日下午2点57分出生,求高人取名,三个字四个字都可以!
- 6 中国十大著名江南水乡哪个最好玩?
- 7 准备开个两元店店名叫,(小强两元超市)大家觉得怎么样呢?
- 8 网球王子Wonderful days中文译文歌词,不要罗马拼音,要中文谐音的!!!
- 9 2014年农历二月二晚20点45分出生的男孩,陈姓,如何取名。
- 10 家里养黑狗避邪吗?
网名
- 1 女射手网名
- 2 2个字的qq网名霸气
- 3 一字网名大全简单气质
- 4 带有飞字三个字de网名
- 5 qq改昵称会不会所有人都看到
- 6 申请认证昵称命名方式
- 7 和平精英昵称符号怎么打
- 8 昵称4到12位网名大全
- 9 好看的游戏家族昵称
- 10 闲鱼网名昵称大全
说说
- 1 qq个性签名悲伤
- 2 关于开学个性签名
- 3 关于...qq签名
- 4 打孩子要男朋友签名吗
- 5 祝福签名前面开始写什么
- 6 选择的心情说说
- 7 胃痛了受不了的说说
- 8 遇见好知己的说说
- 9 ipad发说说不显示设备名称
- 10 形容一个男人阴险的说说