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五粮液的发展史是什么?

清朝时期,年羹尧兼理川陕两省总督,挪用为云贵两省所筹的饷银,在四川钻探盐井,广开酒坊,不少陕西酒商来到水质、土壤、气候都宜酿酒的宜宾筑窖酿酒。20世纪初,酒商邓子均经过探索,采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香浓味正的“杂粮酒”,并以“春花”二字命名。后来,邓子均为扩大销路,携“春花”酒数瓶前往团练局长雷东恒家。在宾客席上开瓶细品,一致认为色味均佳,赞美不已。但都认为此酒以“春花”名之,俗而平,即让团练局文书杨惠泉重新取名。杨惠泉询问了酿酒情况,觉吟片刻说:“此酒用五种粮食酿成,就取名‘五粮液’吧!”从此,这种“杂粮酒”便以“五粮液”之名享誉世人,流芳至今。专家们赞美五粮液:“香气悠久,口味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味协调,恰到好处,尤以酒味全面而著称。”
佚名
2024-12-22 13:24:32
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