冒菜怎么做才好吃啊-明月个性网

类别:豫菜清热解毒食谱月经不调食谱水肿食谱防暑食谱
工艺:烧口味:清香味食用:中餐、晚餐
主料: 蒲菜750克
辅料: 虾籽15克木耳(水发)15克玉兰片25克
调料: 盐2克味精2克酱油10克姜5克淀粉(蚕豆)3克黄酒5克花椒3克植物油30克
指数: 营养7 难易5 时间7
0

做法步骤：
1.嫩蒲菜去根去梢，剥去外皮洗净，入沸水焯一下捞出，放冷水中淘凉，改切成4 厘米长的段；
2.玉兰片浸发，洗净，切片；
3.水发木耳去蒂，洗净；
4.炒锅置旺火上，下植物油，三四成热，放入姜末、花椒粒稍炸；
5.再放入蒲菜、虾籽、木耳、玉兰片及精盐、黄酒、酱油、清汤150毫升；
6.待蒲菜烧透入味，放入味精，用湿淀粉勾芡，汁浓即可出锅。

佚名

2024-11-15 10:25:20

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