如何给餐厅起一个主题鲜明的名字
在确定了餐厅主题后,就应立即着手取个好店名了。 餐厅的名字可以说是餐厅开张时打出的第一份广告。一个好的餐厅名,其功用和价值远远超出名字本身的意义,具有巨大的促销作用。
美国旧金山华人区,有一家餐厅名叫乡音阁,生意十分兴隆,客人多是中国人。长年漂居海外的华人,多有一种思乡之情,这里是他们排解乡愁的好去处。虽然一家餐厅的兴衰主要在于餐厅的硬、软件服务,但是,好的名字,其作用的确存在。
一个好的餐厅名必须适合其目标顾客的层次,适合餐厅的经营宗旨和情调,这样才能为餐厅树立美好的形象,增强对顾客的吸引力。
餐厅名的选择首先要考虑它要易读和易记。这样,餐厅名才能在公众心目中留下深刻印象并创出名气。要使餐厅名易读和易记必须符合以下条件: (1)笔画简洁。笔画太多的餐厅名,从远处看很难分辨。这样会失去一部分潜在的顾客,特别是驾车寻觅餐厅的顾客,若要到近处才能看清餐厅名字,统计数字告诉我们,这时,很少有人会停留,而是去别处就餐。 (2)字数要少。餐厅名的字数一定不要太多。据统计,多数店名用2~5个字。曾有人用速示器作过一项试验,以千分之一或二秒瞬时时间让受试者看广告,测试他们能看到、看懂多少字。结果表明,一般人的记忆以5个字为限,因而,餐厅的名字最好不要超过5个字,以免使人印象不深。
用字排列要避免误会。招牌上名字的排列分直排与横排。直排要注意上下两个字连在一起是否会给人误会。例如“一”与“十”,直排容易被误认为“千”。横排时要避免采用自左向右念与自右向左念让人分不清的名字,以免混淆不清。 (3)字体设计要美观。现代社会是个讲究设计与美感、讲究艺术的社会。设计一种美观而且适合餐厅特色的字体,能引起顾客的注意,加深他们的印象。但是字体设计时仍要注意让顾客能清楚地分辨,否则效果会大打折扣。 (4)具有独创性。餐厅的名字含义必须清楚,要与众不同,才能在公众心目中留下鲜明的印象。如果每个城市都有一个“广东餐厅”,这样的名字就很平淡,不易给人留下什么印象。而像“矗”这样的餐厅名,则容易给客人留下较深的印象。 (5)个店名除了易读、易记,还要做到易听和易念。
由于现代的餐厅服务的多样性,餐厅的名字最好做到易听、易念。顾客往往通过电话预订餐桌,人们也常常利用餐厅、饭店举行聚会,或作为商谈业务的场所,店名易听易念便于电话预订和联络。 阅读更多相关知识,返回【 前期筹划 】栏目列表
佚名
2024-12-23 08:48:23
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