现在很火的炸串炒饭的那勺汁 怎么做
材料
红辣椒10斤(5斤小米椒,5斤二荆条。辣椒种类可随已意),
蒜碎4斤、食盐3斤左右,
混合香料3两(八角、香叶、桂皮等)
做法
1、新鲜的红辣椒10斤(5斤小米椒,5斤二荆条。辣椒种类可随已意),一般在每年7、8月间采买
2、辣椒去蒂、洗净、晾干表面水份后,用食品料理机将其打碎(不必打得太碎,指甲盖大小即可)
3、加入蒜碎4斤、食盐3斤左右、混合香料3两(八角、香叶、桂皮等)搅拌均匀,趁艳阳高照之日晒几天,晒干
多余水份、晒出辣椒香味(中途可搅拌、翻匀)
红辣椒10斤(5斤小米椒,5斤二荆条。辣椒种类可随已意),
蒜碎4斤、食盐3斤左右,
混合香料3两(八角、香叶、桂皮等)
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2、辣椒去蒂、洗净、晾干表面水份后,用食品料理机将其打碎(不必打得太碎,指甲盖大小即可)
3、加入蒜碎4斤、食盐3斤左右、混合香料3两(八角、香叶、桂皮等)搅拌均匀,趁艳阳高照之日晒几天,晒干
多余水份、晒出辣椒香味(中途可搅拌、翻匀)
佚名
2024-09-29 12:38:16
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