以‘鹅肉’为主的小吃店：主要经营鹅肉粉、鹅肉面、鹅肉饭、取什么名好听

原料及调料：鹅盐水面，米粉，米糠，花生油，盐，姜，葱，竹笋干，味精，胡椒粉，油适量。 。 制作方法：一只鹅穿过洗净内脏，切成2厘米大小的块，剩下的内脏肝，肠，肫...

材料光鹅半只（俺家人少，只用了胸脯一片），芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量做法1、光鹅斩件飞水待用；2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每...

首先买只鹅宰了白切或卤，然后切成块，客人来时汤好粉夹几块放上去就可以了

材料咸鹅，白菜，粉丝做法步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时...

鹅肉粉也不知道起源到底是哪一家，只晓得大约是发源于黔东南的凯里。和贵州主流的圆米粉不一样，鹅肉粉用的是扁平的米皮，比凉粉厚实比圆米粉更易入味。鹅肉汤浸透的米皮吃...

我推荐你引进清远鹅吧，这是一种中等大小，骨细肉嫩，肉味鲜美，是珠三角烧鹅的主要品种。育肥性较好，适应性强，食量少，觅食力强。体重成年公鹅3～3．5千克，母鹅2．...

经期可以吃卤的鹅肉，鹅肝，鹅头，少吃辛辣刺激的食物，注意保暖。

主料鹅半只    糯米包谷1个    萝卜半个    菠菜2颗    炖鹅肉的做法步骤1. 鹅半只剁成块，糯玉米一个切块，萝卜半个切均匀的块～2. 鹅肉冷水下锅...

【土豆胡萝卜炖鹅肉】原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：1、鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。2、锅中放油，倒入鹅肉，之...

鹅肉相对与鸭肉来说，会更为肥美一些，细腻一些，鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。但鹅肉的脂肪含量比较少，如果做得不好也会吃上去比较柴。鹅肉肉质比较粗，鸭肉肉质比较细...