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板栗为什么用开水泡能去皮

原理:不同材质的热胀冷缩的程度不一样,利用热胀冷缩很容易去除栗衣。
方法:将板栗去壳,在烧开的废水中煮一至两分钟,捞出。即可用手剥掉栗衣。
注意点:在开水中不宜煮过长时间,会增加剥离难度;捞出可直接剥离栗衣,或在冷水中剥离。
佚名
2024-12-22 14:26:06
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