外面小地摊面筋是用什么做出来的

我想知道 胡辣汤的里的一片一片的面筋 他们是怎么做的，我的是先上锅蒸...像擀面条一样和好面，半小时后，用清水洗三遍，面筋就出来了。

最好不要买，质量没保证，有些还是假货，有的甚至用USB口接LED灯泡

原料：清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺妈的经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝...

面筋的做法主料面粉300g 辅料油适量水适量步骤1.把面粉放进盆里面。2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。3.用手活成面团。4.放水开始洗面。5.一个小时...

面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8～12%、淀粉60～80%、蛋白质8～15%。每100公斤面粉可得湿面筋25公斤和小麦...

食材明细面粉适量糖适量油适量甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度炸面筋的做法步骤1备面粉加糖拌匀。2再加清水揉成面团。3蒸熟。4冷却。5切片，。6放进热油锅里。7油...

面筋的做法如下：　　食材：　　主料：面粉300g　　辅料：油适、水适量　　1.把面粉放进盆里面。　　2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。　　3.用手活成面...

有面筋粉，淘宝一下你就知道了

面筋粉的学名叫小麦蛋白粉，也叫谷朊粉，是纯小麦提炼出来的植物蛋白粉，可以增加面粉的劲道和韧性的，没有任何的添加剂。自从国家对食品行业监管严格起来以后，好多的食品...

裹得是淀粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。 淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学...