湘菜和川菜都做给饭店起什么名好

湘菜饭店取的名字有岳麓人家、湘里味道、麓山食府。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风...

川湘情缘大酒店

湘水缘

我是长沙人关于湘菜：洞庭鱼米洞庭米香/乡饕餮三湘（洞庭湖古称梦泽，湖南古称芙蓉国。有诗句，我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖）楼主可以自己找些灵感芙蓉国礼锦绣芙蓉其...

肯定是有区别的啊，虽说都能吃辣但是川菜偏麻辣的，做法上肯定也有区别啊

但各有各的风味，川菜是麻辣！湘菜是鲜辣！主要是看个人的口味了！总的来说湘菜此川菜要辣些！

一、刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同...

最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、...

这两种菜品都是以辣为主的菜品，我比较喜欢川菜湘菜是：咸香，酸辣，肉质鲜嫩，对食材的处理上不同的是烟熏，腌制。湘菜中的的各种味道都是带辣的，无论是泡椒剁椒的酸辣，...

回锅肉，干锅系列，