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如何开一家正宗的港式茶餐厅?

作为最草根、最本土的饮食场所,港式茶餐厅究竟具备什么特色。对于香港人来说,这个不会是一个问题,不过,如果要有系统地向外推广,整理归纳也是需要的。概括来说,港式茶餐厅的特色包括:第一,集中西饮食文化于一身,午市套餐既可以是俄罗斯罗宋汤配梅菜扣肉饭,又可以是中式老火汤加肉酱意粉,各适其适;第二是价钱便宜,十元八块已有交易,普罗市民也可以负担;第三是食品多样化,一间小小的茶餐厅,餐牌随时有过百项选择,粥、粉、面、饭一应俱全,甚至餐牌上没有的,只要你讲得出,他们都会尽量混搭(MIX AND MATCH)炮制,极富弹性;第四是不重形式,只求传意的有趣术语,例如用「OT」代表柠茶,「靓仔」、「靓女」代表「白饭」和「白粥」,又有「茶走」、「加色」、「飞沙走奶」等,都令人发出会心微笑 在香港,大街小巷,无伦是繁华鼎盛的中环,还是僻静的屋村里,都必然有茶餐厅的存在。香港人的一日三餐,有不少都是靠茶餐厅解决的
佚名
2024-11-15 13:01:57
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-11-15 10:10:59

    港式茶餐厅帮忙起名

    你好,问财运一般先看格局。无事不占,这点切记。真的需要的人自会追问我,我没有心情去给娱乐心理的人解答。还有,把问题一次性找权威的人去问,省的越问越糊涂。个人水平...

  • 佚名
    2024-11-15 14:16:38

    帮我起一个港式茶餐厅的名字。

    起名的思路*目标客户目标客户是谁男性还是女性......*定位年龄段多少月收入多少喜欢哪些关键字......*特色菜阿宗面线澳门豆捞永和豆浆沈记靓汤.........

  • 佚名
    2024-11-15 05:12:45

    什么才叫正宗的港式茶餐厅

    你有没有发现身边多了许多港式茶餐厅?所谓的港式当然起源于香港啦,不过到今天为止他已经是继兰州拉面和沙县之后又一个默默侵占我们生活版图的一个名词。那么,到底什么样...

  • 佚名
    2024-11-15 03:31:11

    求港式茶餐厅对联

    港食酒好不怕巷子深餐厅茶香民以食为天

  • 佚名
    2024-11-15 10:03:56

    我想开一家港式茶餐厅,请问有专业的茶餐厅连锁策划管理公司吗?

    你去咨询一下钟一港式茶餐厅管理公司吧,香港钟一港式茶餐厅管理公司,为茶餐厅投资商省去加盟费用,为您打造自主港式茶餐厅品牌。本公司是集茶餐厅投资选址,策划筹备,管...

  • 佚名
    2024-11-15 17:10:54

    港汇粤式茶餐厅的评价

    港汇粤式茶餐厅 用餐环境不错,装修风格简洁明快,粤菜的口味做的不错,挺地道的,价格嘛也比较适中,不论是情侣,家人,朋友来吃的话都不贵,但是有一点就是上菜速度慢了...

  • 佚名
    2024-11-15 00:30:19

    想开一家港式茶餐厅,但是不知道港式茶餐厅需要投资多少钱?

    茶餐厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别,投资总金额从10万元到50万元以上不等,所以它特别适喜欢餐 饮服务业挑战的投资者经营。茶餐厅在...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    想开一家港式茶餐厅,去哪里培训好?

    茶餐厅已经深入到全国很多地方,深受消费者喜爱,可以咨询钟一香港餐饮策划

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    想开家小型的港式茶餐厅需要学习什么

    我是学习酒店管理的 毕业后想开家小型的港式茶餐厅

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    开一家港式茶餐厅,不知道如何经营?

    楼主, 钟一香港餐饮策划希望能帮到你。