如何开一家正宗的港式茶餐厅?-明月个性网

作为最草根、最本土的饮食场所，港式茶餐厅究竟具备什么特色。对于香港人来说，这个不会是一个问题，不过，如果要有系统地向外推广，整理归纳也是需要的。概括来说，港式茶餐厅的特色包括：第一，集中西饮食文化于一身，午市套餐既可以是俄罗斯罗宋汤配梅菜扣肉饭，又可以是中式老火汤加肉酱意粉，各适其适；第二是价钱便宜，十元八块已有交易，普罗市民也可以负担；第三是食品多样化，一间小小的茶餐厅，餐牌随时有过百项选择，粥、粉、面、饭一应俱全，甚至餐牌上没有的，只要你讲得出，他们都会尽量混搭(MIX AND MATCH)炮制，极富弹性；第四是不重形式，只求传意的有趣术语，例如用「OT」代表柠茶，「靓仔」、「靓女」代表「白饭」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飞沙走奶」等，都令人发出会心微笑

什么是茶餐厅？茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。

在香港，大街小巷，无伦是繁华鼎盛的中环，还是僻静的屋村里，都必然有茶餐厅的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐厅解决的

佚名

2024-11-15 18:38:36

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佚名

2024-11-15 10:46:49

问港式茶餐厅帮忙起名

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你好，问财运一般先看格局。无事不占，这点切记。真的需要的人自会追问我，我没有心情去给娱乐心理的人解答。还有，把问题一次性找权威的人去问，省的越问越糊涂。个人水平...
佚名

2024-11-15 10:10:59

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佚名

2024-11-15 05:12:45

问什么才叫正宗的港式茶餐厅

答
你有没有发现身边多了许多港式茶餐厅？所谓的港式当然起源于香港啦，不过到今天为止他已经是继兰州拉面和沙县之后又一个默默侵占我们生活版图的一个名词。那么，到底什么样...
佚名

2024-11-15 05:42:07

问港式茶餐厅有种蒸的凤爪

答
豉汁蒸凤爪 (有点甜的,又有点辣的)主料:无腿凤爪 8只辅料：豆豉2汤匙（30g）、豆腐泡100g 调料：盐1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（5g）、香油1茶匙（...
佚名

2024-11-15 17:56:13

问港式茶餐厅的港式茶餐厅的由来

答
港式茶餐厅起源于香港，现在已经在大陆走俏。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式，以大众消费群体为目标客户，可以说港式茶餐厅走的是平民化和亲民化的路线，由于其...
佚名

2024-11-15 18:28:20

问港式茶餐厅，哪几个好吃

答
先到先等茶餐厅建国门内打劫18号恒基中心2层金翠湖茶餐厅王府井打劫74号东方新天地地下一层大时代入口处丽人茶餐厅东单三条8-2好东方先锋剧场2层荔湾思思茶...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问港式茶餐厅的介绍

答
港式茶餐厅起源于香港，现在已经在大陆走俏。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式，以大众消费群体为目标客户。
佚名

2024-11-15 08:00:00

问想开一家茶餐厅到哪里找专业设计香港茶餐厅的？

答
经历过也见过很多的策划公司，到市场多考察，你要小心别被人忽悠了，
佚名

2024-11-15 08:00:00

问想开一家港式茶餐厅

答
姐告诉你，不懂不要投资
佚名

2024-11-15 08:00:00

问港式茶餐厅什么菜必点

答
奶茶，冰火菠萝油，豉汁凤爪。

如何开一家正宗的港式茶餐厅?

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