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煎饼果子用什么调料

煎饼果子的调料可以放面酱,葱末,辣椒酱等。
  煎饼果子
  主料:面粉20g,玉米面20g,黄豆面30g
  辅料:鸡蛋适量,葱适量,榨菜适量,油条适量,蒜蓉辣酱适量,甜面酱适量,白糖适量,油适量,清水150g
  步骤:
  1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
  2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
  3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
  4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
  5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
  6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
  7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
  8.鸡蛋凝固后,翻面。
  9.涂上甜辣酱。
  10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
  11.放入油条半根。
  12.卷起出锅。
佚名
2024-11-06 10:52:06
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