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用锡纸包的菜起名,里面是牛肉和糯米饭。

糯米锡纸包排骨,具体做法
1.前一夜把排骨斩件,在保鲜袋里放着,加入姜片、葱段 料酒、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、五香粉、一小撮糖、少许植物油,放入冰箱养着(我买的排骨比较柴 所以酌情加了些植物油 觉得不健康的话也可以不加)
2
泡发香菇和糯米

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第二日把糯米泡发的水倒掉,在另一个碗里混合泡发香菇的水和排骨的腌料,倒入糯米里使其上色,水分恰好没过糯米高度即可

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糯米上锅蒸20分钟,夹生也没关系,火候以糯米全部吃进香菇水上色为度,蒸的时候香菇切条,锡纸剪裁成合适大小备用

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锡纸放于案板上,舀入一勺糯米饭摊平,米饭上放置香菇和腌渍一夜的排骨,包好锡纸,排入蒸笼,大火蒸45分钟即可
佚名
2024-12-24 00:10:58
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    2024-12-24 08:00:00

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    2024-12-24 08:00:00

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    2024-12-24 08:00:00

    锡纸糯米饭怎么做好吃

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    紫菜包饭用凉米饭还是热的

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