外面所说的碟鱼头,那是什么鱼？学名叫什么？-明月个性网

碟鱼头不是鱼的名称，你所说的碟鱼头指的应该是碟鱼的头。
因为鲽鱼生活在寒冷的地区，所以需要大量的脂肪来御寒，而大部分的脂肪在身子上，所以我们在饭店通常见的是它的头，也就是鲽鱼头。碟鱼身太大，而且肉质较之同类价格鱼，口感差很多，所以身子大多被用来做鱼油之类的东西。

佚名

2024-12-23 04:27:48

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