QQ网名大全

谁做的酸辣粉不需要熬汤啊???

做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。 然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
佚名
2024-12-23 01:25:41
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 06:58:15

    酸汤鱼粉的做法

    材料鲩鱼腩1块,番茄若干个,大豆芽菜,酸菜,盐,酒做法1、鲩鱼腩洗净斩成小件,用盐和酒腌好。2、大豆芽菜摘去根须后洗净。3、酸菜洗净切开就可以了,不用水泡。4、...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    酸辣粉的做法及配方去哪里学习?想自己做酸辣粉

    养血驻颜,祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季,吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉,那真实一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩,味道鲜美,风...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    重庆酸辣粉怎么做好吃,重庆酸辣粉的家常做法

    在家做一个酸辣粉,大哥直接不当饭吃了

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    简单酸辣粉的做法,简单酸辣粉怎么做好吃,简单

    食材 主料 酸辣粉 1袋 绿豆芽 200g 辅料 盐 适量 水 适量 步骤 1.酸辣粉一袋备用 2.烧开水将粉煮上 3.用水焯好的豆芽备用 4.酸辣粉的调料包 ...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    正宗重庆酸辣粉需要什么配料,怎么做

    酸辣粉需要配料及步骤如下:需要提前准备好的材料包括:红薯粉丝 150克、香菜 2根、细香葱 2根、蒜 4瓣、生抽 2勺、醋 2勺、花椒粉 1勺、花椒油 1勺、辣...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    酸辣粉的做法 肥肠粉怎么做

    “酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    不辣的酸汤金针肥牛怎么做好吃,如何做不辣的酸汤

    准备材料:肥牛片一盒、金针菇400克、绿豆粉丝一扎准备调料:泡野山椒3-4只、油两匙、白醋一匙、盐适量、泡姜一小块、小葱一把、蒜3瓣、鸡蛋一只、淀粉2克制作过程...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    酸辣拌凉粉的做法,酸辣拌凉粉怎么做好吃,酸辣

    食材主料凉粉适量辅料煎豆腐适量葱两根蒜1个酱油两勺醋一勺半香油一勺辣椒油一勺盐两小勺鸡精两小勺花椒粉一小勺步骤1.准备食材2.凉粉和煎豆腐切块在烧开的水里焯烫几...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    酸辣粉的底汤怎么做

    酸辣粉汤底的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    汤粉不熬汤放大骨粉可以吗

    汤粉不熬汤放大骨粉可以的,但是口味和熬汤相差甚远。将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料:牛骨高汤材料牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时...