鱼身炸熟了～鱼头还能动～这道菜叫什么？又怎么个做法？

材料鱼头，剁椒做法步骤1：先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块，用的时候只要一半就可以了。步骤2：在鱼头上放一层剁辣椒，因剁辣椒较...

主料冰冻鱿鱼圈300克    鸡蛋一个    生粉    面包糠    辅料盐    料酒    胡椒粉    色拉油    炸鱿鱼圈的做法步骤1. 鱿鱼圈解冻...

酸菜鱼这道重庆江湖菜，要想到做色香味鲜嫩滑，不单子讲究腌制这道工，火候还是有那么重要的。 腌制（盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜水、料酒、蛋清、生粉），鱼片在煮的过程...

说到酸菜鱼这道重庆江湖菜，要想到做色香味鲜嫩滑，不单子讲究腌制这道工，火候还是有那么重要的。 腌制（盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜水、料酒、蛋清、生粉），鱼片在煮的...

油炸鱿鱼圈的做法1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下2.取出，撕去外皮3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下6.再...

1、做成沙丁鱼罐头好吃。原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。2、盐渍：盐水浓度10～15°波美，时间10～20分钟，盐水与鱼之比为1∶1；或采...

食材：鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量调味鲜适量、葱 花适量、葱花适量炸鱼丸的做法步骤1、备好去刺的鱼肉。2、剁成鱼泥。3、备...

香煎熟鱼做法主料熟鱼400g 辅料油适量生抽适量步骤1.熟鱼备好2.用水清洗净3.热油锅4.下鱼煎5.两面煎香6.下适量生抽7.盖盖关火焗5分钟即可

很久没买熟鱼吃了，味道比新鲜更鲜甜好吃;就是有点怕在加工过程有添加之类，所以不敢常食用。食材主料熟鱼400g 辅料油适量生抽适量步骤1.熟鱼备好2.用水清洗净3...

材料1、原料：鲅鱼食800克、姜汁、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。做法2.鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。3、鸡蛋和面...