伟亮记黄焖鸡的做法是多少鸡肉配多少料-明月个性网

材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

佚名

2024-11-15 16:47:48

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佚名

2024-11-15 13:37:53

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主料鸡爪300克辅料干木耳15克青蒜苗3颗生姜1块大蒜瓣3瓣大葱1段泡椒2个花椒10粒生抽少许蚝油适量老抽少许盐适量红烧料酒少许油适量步骤黄焖鸡爪的做法步骤...
佚名

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2024-11-15 08:00:00

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黄焖鸡得用高压锅压制，时间的把握好，才能保证鸡肉的鲜嫩！济南迪隆美食黄焖鸡米饭，你可以看看，很不错！
佚名

2024-11-15 08:00:00

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佚名

2024-11-15 08:00:00

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多少钱没有固定，可以自学。用料：青椒1根、土豆1/2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、鸡大腿肉1斤、干香菇7朵、鹌鹑蛋6个 1、香菇用水冲洗后，温水泡发...
佚名

2024-11-15 08:00:00

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准备好所有的食材。2鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟3香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎。4炒锅...
佚名

2024-11-15 08:00:00

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最低15块例如不是很正规的7-10块
佚名

2024-11-15 08:00:00

问卤鸡类的食品卤水的准确做法怎么做？各个配料的用量是多少？

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三奈,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶5克,花椒粒(20颗),红曲,蚝油,盐,糖,味精,姜片,白酒,蒜片,骨头汤一大锅

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