陈皮牛肉汤怎么做
陈皮牛肉的做法
食材
健子牛肉1000克
色拉油250克
干海椒100克
花椒20粒
陈皮30克
老姜5片
白芝麻5克
糖少许
盐适量
步骤/方法
1
将牛肉切片或丝过水。
2
陈皮牛肉的做法
陈皮、干海椒切丝。
陈皮牛肉的做法
陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份(水留下备用)。
陈皮牛肉的做法
牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。
陈皮牛肉的做法
锅内放油烧至80度,下牛肉、陈皮、海椒、花椒炸至牛肉变色,并有陈皮、海椒、花椒及牛肉的干香味即可。
陈皮牛肉的做法
起锅前加少许白糖调味,放入白芝麻、味精起锅。
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佚名2024-12-22 16:06:11
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