红烧肉的来历和典故

菜肴名称：红烧肉　　菜肴特征：咸、甜、香、鲜的特点突出，颜色鲜亮，肉味十足，肥而不腻；您可以选择不同的肉类，如：猪肉、鸡肉、牛肉等；使用红烧肉料包，您就可以给您...

红烧猪蹄也叫“万山猪蹄”，关于“万山猪蹄”的来历倒有个传说，据说当年朱元璋为了刁难江南第一富商沈万山，提出要吃这个猪蹄。但当地加工出来的猪蹄是非常硬的，只有用刀...

红绕肉做法五花肉洗净切成大块。冷水把肉下锅烧开，把肉焯水。准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。把锅烧热，下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油。下入葱姜蒜 八角 ...

1.毛氏红烧肉主料：带皮猪五花肉850克配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。做法：...

传说烧火佬的故事起源于宋朝，苏东坡晚年丧妻，与儿子儿媳住一起，儿子有些傻。一日，很长一段时间没进过书房的苏东坡来到书房，当时桌上布满灰尘，苏东坡闲来无事便用手指...

来自欧洲传奇故事圆桌骑士团的著名骑士高文，他在圆桌骑士中堪与兰斯洛特比肩。高纹Sir Gawain不仅武艺高超，战功显赫，而且身材高大，外形俊朗。传说他就是“...

用料 红豚 750g 姜 料酒 冰糖 耗油花椒 花椒 老抽 生抽 白醋 盐 红烧豚的做法 ...

此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑...

据说因为当时天下首富沈万三因富庶直逼朱家皇帝，故而引起朱元璋的不满，所以皇帝知道沈万三喜欢吃猪蹄就非常高兴，觉得终于有办法整一整沈万三了，于是隆重设宴，并且通告...