高染米功能对人体健康有益处吗?怎么样吃最好?如何做才好吃?
1\看有没有石头
2\选大米主要有三步:辨色、捻摸和嗅味。
辨色,就是通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹,而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。
捻摸,就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米,摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙,油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米,这样的米摸起来有黏手感。
嗅味,就是闻大米的味道。正常大米有股清香,而劣质米一般都有异味,如陈化米有发霉的味道。有时,加工处理后的米气味较难辨别,但用塑料袋包半小时后,就可闻到明显陈味。
3\不同产地的大米,其口感、软硬度还各有不同,据中汇米业南平经销商介绍,消费者选购大米,一要看外观,好米应是粒粒饱满、大小均匀、色泽晶莹油亮又新鲜、清洁,二是要根据自己的喜好,选择不同产品的大米。
东北米:米粒饱满、色泽晶莹光亮、油质丰富、极具韧性、似散若连、口感极佳。
2\选大米主要有三步:辨色、捻摸和嗅味。
辨色,就是通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹,而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。
捻摸,就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米,摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙,油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米,这样的米摸起来有黏手感。
嗅味,就是闻大米的味道。正常大米有股清香,而劣质米一般都有异味,如陈化米有发霉的味道。有时,加工处理后的米气味较难辨别,但用塑料袋包半小时后,就可闻到明显陈味。
3\不同产地的大米,其口感、软硬度还各有不同,据中汇米业南平经销商介绍,消费者选购大米,一要看外观,好米应是粒粒饱满、大小均匀、色泽晶莹油亮又新鲜、清洁,二是要根据自己的喜好,选择不同产品的大米。
东北米:米粒饱满、色泽晶莹光亮、油质丰富、极具韧性、似散若连、口感极佳。
佚名
2024-11-15 06:34:36
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