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知味观(凤起店)的素烧鹅好不好吃

烧鹅是一道特色传统素卤凉菜,常用豆腐皮做素卤凉菜,清鲜素味营养丰富。最初制作,以蒸后烟熏而成,后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软,切块食用,形似烧鹅,所以叫素烧鹅。
佚名
2024-12-22 09:42:03
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