猪手不用卤水怎么做才好吃?
主料：猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄，用了一瓶550ML的啤酒)，水淀粉，食用油
做法
1.将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.
2.姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型，姜蒜的用量不能少)
3.锅内烧油至6层热，倒入四川辣豆瓣酱炒干水份，然后下入姜蒜，香料，干辣椒和花椒，小火炒出香味，接着掺入清水，待烧开后依次加入盐，少许白糖，酱油(要适量，只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了)，啤酒，然后把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中，再用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，再将汁淋于猪蹄上，最后撒上葱花即可
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佚名2024-11-15 18:29:33
问猪肝怎么做馅才好吃
答介绍两款在家里制作的简单方法 葱丝肝片 原料 新鲜猪肝200克 大葱白50克 味极鲜酱油20克 鸡精2克 食盐2克 做法：猪肝切薄片，在开水中略烫（要求：肝...
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佚名2024-11-15 15:17:25
问水激肉怎么做好吃用猪头肉做
答【原料】 猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。 【制法】 猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤水鸡腿怎么做好吃，卤水鸡腿的家常做法
答材料鸡腿两只，李锦记卤水汁，香油，清水，味道做法1、倒入适量的卤水汁、清水、少许香油大火煮开。2、倒入鸡腿慢火煮半小时即可。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤水豆腐怎么做好吃
答豆腐切成5厘米长见方的块，用纸巾吸干水。2. 炒锅放在中火上预热。倒入花生油，热至七成，放入豆腐块，每面炸2分钟，炸至金黄，共约4分钟，捞出，沥干油。重复以上...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问猪皮怎么做才好吃
答猪皮怎么做才好吃材料猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄做法1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酱猪脚怎么做才好吃
答制作流程猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。将汤汁盛出，以...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问正宗桂林卤粉怎么做才好吃
答先放配料（葱花、酸豆角之类）拌匀，不加汤。开吃，吃到尾声，加汤，喝汤。结束。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤猪蹄太好吃了，是怎么做的？
答材料：廖排骨浓缩卤汁，干海椒，花椒，姜葱蒜,猪蹄。准备：姜拍烂，葱打结，蒜切片。廖排骨的卤水,很浓很“念”，跟酱一样，而且没有渣滓 。1.先把猪蹄炖了半个小时，...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤过得猪蹄怎么做好吃
答用料 猪蹄4个 大料3粒 花椒大约20--30粒 盐适量 香叶3片 料酒适量 黄酱60--70克 桂皮1小块 ...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问好吃的汤粉卤水怎么做？
答嗯是的大家都知道的呀你不知道吗？我帮你看的培训项目重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜...
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