烤鸭时肚子里放点什么鸭肉香?-明月个性网

材料
肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克，熟菜油1000克
做法
1、鸭背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀，抹鸭身腌8小时捞出。
2、入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出。
3、上笼蒸两小时，放凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。

佚名

2024-12-24 02:09:34

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-12-24 21:14:07

问烤鸭和烧鸭有什么区别？

答
烧鸭和烤鸭的口味肯定是不一样的，因为烧鸭最早是从南方传过来的，就是现在北方也是烤鸭流行，烧鸭还是在南方流行。另外，烧鸭和烤鸭的一个最大区别就在于烧鸭在制作过...
佚名

2024-12-24 17:58:57

问超市里的烤鸡，烤鸭

答
你太天真了，真相就是超市内的烤鸭与外面马路上、菜场内卖的烤鸭无区别。HIV是什么他们都不知道，你说会去检测么?关于草鸡的问题，只要带来时前在老家没有鸡瘟什么的就...
佚名

2024-12-24 08:00:00

问猪肚袋鸭子鸭子袋鸽子叫什么菜名

答
杜迪
佚名

2024-12-24 08:00:00

问香辣烤鸭家常做法，正宗香辣烤鸭怎么做

答
主料烤鸭400克辅料油适量盐适量辣椒适量姜适量鸡精适量好味多适量步骤香辣烤鸭的做法步骤11.步骤一：准备青椒和姜丝香辣烤鸭的做法步骤22.步骤二：烤鸭切好盛盘...
佚名

2024-12-24 08:00:00

问烤鸭用什么香料

答
一、腌制卤水底料1、原料配方：①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，陈皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5个，甘草15克，...
佚名

2024-12-24 08:00:00

问百里香烤鸭怎么做

答
百里香烤鸭的做法将甜菜去皮，去两头，切成片。西柚榨出汁，与蜂蜜、橄榄油混合，调成汁，拌在甜菜里鸭胸洗净，擦干。抹上盐、胡椒。与百里香一起煎到两面金黄。然后放...
佚名

2024-12-24 08:00:00

问鸭肚是鸭的哪部分？

答
任何动物的肚都是指“胃”比如猪肚、牛肚、羊肚，其实就是猪胃、牛胃、羊胃，鸭肚当然是鸭胃，肚=胃
佚名

2024-12-24 08:00:00

问做烤鸭用的是什么鸭

答
你好！！烤鸭必须是填鸭。北京全聚德的烤鸭用的就是填鸭。而且是唯一的原料来源。北京盘锦市大洼县养的填鸭，当地老百姓养的鸭叫填鸭，是做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子...
佚名

2024-12-24 08:00:00

问买回来的小鸭子能放在水里养吗？什么时候放箱子里什么时候放水里？水要不要太凉？除了小米小鸭子还吃

答
不要以为鸭子会游泳你就一直放在水里，小鸭子还没长好，少放在水里，小鸭子吃的多，五谷杂粮菜叶都可以
佚名

2024-12-24 08:00:00

问企鹅和鸭子同时放到冰箱，为什么鸭子会先被冻死

答
企鹅也在想

烤鸭时肚子里放点什么鸭肉香?

问烤鸭和烧鸭有什么区别？

问超市里的烤鸡，烤鸭

问猪肚袋鸭子鸭子袋鸽子叫什么菜名

问香辣烤鸭家常做法，正宗香辣烤鸭怎么做

问烤鸭用什么香料

问百里香烤鸭怎么做

问鸭肚是鸭的哪部分？

问做烤鸭用的是什么鸭

问买回来的小鸭子能放在水里养吗？什么时候放箱子里什么时候放水里？水要不要太凉？除了小米小鸭子还吃

问企鹅和鸭子同时放到冰箱，为什么鸭子会先被冻死

风水

起名

网名

说说