厨先生水晶焖锅服务员做法
菜品:红薯3-4个(根据个人喜好,大家反映红薯比较好吃),洋葱1-2个,胡萝卜1-2根,大蒜3-4头,草鱼,鲶鱼(比较好),虾,鸡翅(不太入味)
调味品:番茄酱,甜面酱,海鲜酱,盐,辣椒粉(喜欢吃辣的朋友可以选用)
配菜:青菜类,磨菇类,粉条类,
主食:活好的面片,普通的烙饼(切小块)
做法
准备阶段:
1.红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀,如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀;
2.鱼洗好后,且2厘米的大段,头尾单独一段;假如料酒白胡椒粉腌制5分钟;
3.将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合
开始烹饪:
1.选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅;锅热后,放入食用油或者黄油;
2.油5成热,加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后,盖盖;焖3-5分钟;开盖翻动一次,再次盖盖3-5分钟;这时基本这些菜已经熟了;
3.在最上层加入鱼段后,将一大碗混合好的酱倒在鱼上面(尽量均匀);盖盖约3-5分钟,翻动1-2次,以免胡锅;
这时基本菜和鱼都熟了;可以开吃。
方法1:吃到菜和鱼快没有时,可以加入饼块吃泡饼;
方法2:加入温开水,可以开始刷各种菜吃;
方法3:加入温开水,将面抻好下入锅中,吃抻面;
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佚名2024-09-29 20:51:45
问铁锅焖面怎么做好吃,铁锅焖面的家常做法
答用料: 土豆豆角面条盐尖椒调味料葱蒜腌猪肉步骤:1土豆切条,豆角切段,尖椒切丝2肉炒出油加调味料老抽盐3加入尖椒土豆条豆角炒入味4加水煮至土豆条软,筷子能夹断,...
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佚名2024-09-29 05:02:42
问东北铁锅焖面的做法,东北铁锅焖面怎么做好吃
答主料面条(干切面)250克五花肉100克扁豆250克土豆2个辅料植物油2汤匙酱油1汤匙料酒1汤匙蒜5克香菜5克大葱5克姜2片八角1个食盐1/2茶匙鸡精1/3茶匙...
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佚名2024-09-29 14:23:12
问铁锅豆角焖面的做法,铁锅豆角焖面怎么做好吃
答油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放豆角翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中...
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佚名2024-09-29 08:00:00
问干中餐服务员好还是火锅服务员好
答中餐好,接触客人机会多,多在包厢和零餐服务,要介绍酒水、菜品,要坐超值服务;而火锅等你把东西上全了,客人基本就自主了,纯粹是服务,锻炼不了什么
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佚名2024-09-29 08:00:00
问在火锅店做服务员怎么样? 累不累? 火锅店服务员应该比做中餐的服务员累的多吧,明天就
答累不累有能怎样,为了混口饭吃谁不累呢。
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佚名2024-09-29 08:00:00
问想开家类似黄记煌这样的焖锅店。约放10张桌子,请问怎么配置前台人员,服务员和后厨各几名。
答我觉得后厨配大厨一个,帮厨2个,前面服务员3个,前台1个.如果你生意很火的话你就这么配置就好了,如果生意一般的话就后面配一个大厨一个帮厨,前面配两个服务员,你自...
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佚名2024-09-29 08:00:00
问家庭版焖锅的做法步骤图,家庭版焖锅怎么做
答材料牛肉丝,青椒3个,红辣椒一个,豆瓣酱做法步骤1:牛肉丝买回来后洗干净,青红椒洗干净切丝步骤2:热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉发白,加些料酒,然后加一大匙...
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佚名2024-09-29 08:00:00
问家庭版焖锅的做法步骤图,家庭版焖锅怎么做好吃
答材料主料:猪肋条肉(五花肉)500克,调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大...
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佚名2024-09-29 08:00:00
问水晶包的做法
答你说的水晶皮在我们行内叫澄面皮。我不会发图真不好意思。我打字告送你怎么作罢。全是本人手打!! 澄面就是小麦淀粉。完全没用筋性。烫面制作出的成品会是透明的。 广...
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佚名2024-09-29 08:00:00
问铁锅焖面的做法,铁锅焖面怎么做好吃,铁锅焖面
答铁锅焖面的做法1.五花肉切块2.土豆去皮切条3.辅料切好备用4.扁豆洗好备用5.加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香,加入五花肉翻炒加料酒和酱油,加点番茄酱提色...
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