涮牛肚底料如何做？
涮牛肚底料的做法：
1、材料：豆瓣酱 3勺、干红辣椒 8个、葱 8片、姜 5片、蒜 5个、花椒 10粒、大料 一整个掰碎、糖 3小勺、蚝油 1小勺、干辣椒面 少许、芝麻 少许、油 少许、水淀粉 适量、鸡精 少许；
2、葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用；
3、可适量添加喜欢的配菜；
4、热油把花椒大料炸黑以后捞出，然后把辣椒，葱段，姜片，蒜沫（一半）一起炒香放牛肚；
5、差不多就加水放豆瓣酱，然后放菜，各种调料跟自己口味放就行炖的差不多勾芡；
6、把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。热油浇上就完成啦。
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佚名2024-11-01 02:37:36
问涮牛肚的汤料配方大全
答涮牛肚主料：牛百叶配料：辣椒油 芝麻酱工具：细竹签1.生的牛百叶自己回家制作麻烦，要逐张的洗，建议买做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来，备用。2.将逐张片好的叶子，...
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佚名2024-11-01 05:32:34
问涮牛肚的汤料配方大全怎么做
答材料牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱做法1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒...
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佚名2024-11-01 13:39:02
问涮牛肚的做法
答涮牛肚主料：牛百叶配料：辣椒油 芝麻酱工具：细竹签1.生的牛百叶自己回家制作麻烦，要逐张的洗，建议买做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来，备用。2.将逐张片好的叶子，...
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佚名2024-11-01 11:22:31
问洛阳涮牛肚的做法
答涮牛肚主料：牛百叶配料：辣椒油 芝麻酱工具：细竹签1.生的牛百叶自己回家制作麻烦，要逐张的洗，建议买做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来，备用。2.将逐张片好的叶子，...
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佚名2024-11-01 11:41:29
问涮牛肚怎么做好吃
答原料牛肚仁500克，香菜末少许，酱油15克，香油、盐、辣酱油各少许，芝麻酱10克。 [制法] 1．将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。 2．锅内放水，水开时...
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佚名2024-11-01 12:49:54
问涮毛肚底料怎么做
答毛肚火锅底料制作过程毛肚火锅的特点是：麻辣，制作过程主要是炒制和涮，火锅底料色泽红亮，香气浓郁，麻辣鲜香，味道厚重。火锅底料配方：主要调味原料，干辣椒节50克 ...
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佚名2024-11-01 16:10:22
问涮毛肚底料有卖的吗
答主料：（六人份）水牛毛肚 1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250、克鳝片250、克鸡血100克、鸭血100克、猪...
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佚名2024-11-01 08:00:00
问涮肚底料怎么做
答材料芝麻酱1小匙，白芝麻1小匙，白醋1/4小匙，麻油1/4小匙，辣油1/2小匙，酱油1小匙，葱末1大匙，蒜泥1小匙做法碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
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佚名2024-11-01 08:00:00
问跪求 涮毛肚底料配方 谢谢好心人
答《重庆火锅毛肚》新标准鲜毛肚pH值（酸碱度）不高于9。新鲜度挥发性盐基氮含量不大于15mg/100g。微生物1克毛肚大肠菌群应不超过100MPN，不含沙门氏菌等...
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佚名2024-11-01 08:00:00
问烧烤涮肚锅底料怎么做
答主料：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克调料...
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