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包子怎么做.求做法

主料面粉800克温水400毫升肥瘦肉400克大葱200克辅料花生油2大勺甜面酱2小勺盐1/2小勺酱油1/2小勺料酒1/2小勺香油适量胡椒粉适量姜适量
步骤
酱肉包子的做法步骤11.准备材料
酱肉包子的做法步骤22.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的面团,室温醒发1小时
酱肉包子的做法步骤33.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末
酱肉包子的做法步骤44.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油
酱肉包子的做法步骤55.搅拌均匀后腌制半个小时
酱肉包子的做法步骤66.腌制好的肉馅拌入大葱
酱肉包子的做法步骤77.搅拌均匀即成包子馅
酱肉包子的做法步骤88.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子
酱肉包子的做法步骤99.将面剂子按扁擀成圆皮
酱肉包子的做法步骤1010.取一张面皮,放入肉丁馅
酱肉包子的做法步骤1111.捏褶收口成包子
酱肉包子的做法步骤1212.做好的包子盖湿布发酵20分钟
酱肉包子的做法步骤1313.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟
佚名
2024-11-16 03:49:08
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