烧鸭和脆皮鸭的做法和用料上有什么不同?
材料
光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个
做法
1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒3分钟左右
2)加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。
3)大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可
-
佚名2024-07-04 00:05:49
问卤水脆皮鸭怎么做
答用料 鸭胸肉 三块葱、姜、蒜 料酒、生抽、老抽 盐、糖 香叶、八角、花椒 椒盐粉、熟白芝麻 卤水脆皮鸭的做法 鸭胸绰水洗净去毛。鸭胸放入凉水中,葱姜蒜、料酒...
-
佚名2024-07-04 23:59:55
问锅烧鸭怎么做 锅烧鸭的做法
答材料用料主料:填鸭1只(约2500克)配料:鸡蛋、淀粉、而粉、荷叶饼、葱条、萝卜条调料:盐、味精、白糖、老抽、甜面酱、蒜蓉、料酒、各种香料、骨头汤、色拉油、葱、...
-
佚名2024-07-04 09:28:09
问香脆泡鸭掌鸭翅配料和做法
答一、解冻:并清冼一遍。二、煮爪:(非常关键)煮时里面加一些特制料酒去腥。将鸭爪连同清水一起下锅开大火煮。煮鸭爪时要控制好火候,炉子是买小吃店用的双倍气量高压炉子...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问广式烧腊的做法怎样配广东烧鸭脆皮水
答烧鹅脆皮水一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤烧鹅:...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问地锅鸭的做法和配料
答鸭腿,洗净,把水吸尽,涂上蜂蜜。然后放油里炸一下,到肉金黄就可以,不要过头,要么鸭肉会老,然后放沙锅准备文火炖。 五杯鸭就是有五杯作料,杯子是那种人家喝白酒的小...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问脆皮烧鸭皮水好为什么不脆
答第一、脆皮烧鸭不够脆皮,就要注意烧制之前的环节,比如皮水的调制,皮水中糖和醋的比例要合理。如果糖不够,烧鸭就上色不好;如果醋不够,烧鸭就容易不脆皮。有些人,做出...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问烧鸭脆皮水配方的配方是什么?
答烧鸭脆皮水配方的配方是自制腌料80克,小香葱段,黄姜片各30克,八角2个,草果1个,香叶10克,料酒20克,脆皮水适量,烧鸭酱适量。自制腌料:白糖3400克,盐...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问烧鸭焖饭的做法,烧鸭焖饭怎么做好吃,烧鸭焖饭
答1.烧鸭切块。2.青豆洗净。3.大米淘洗干净,加入适量清水。4.再均匀的放入烧鸭块。5.再加入青豆和盐。6.放入电饭锅按下煮饭档。7.当煮饭档弹起用铲子将米饭拌...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问到哪里去学脆皮烧鸭,烤鸭有几种做法
答网上学烤鸭做法:1.光鸭洗净(买来的时候光鸭内脏已处理干净),鸭屁股,鸭尖削掉。2.准备大料:红扣2个,桂皮5克,香叶2片,白芷片2片,草果1个,草寇1个,白寇...
-
佚名2024-07-04 08:00:00
问烤鸭的做法和配料?
答配料:鸭子,料酒,各种调味品。制作方法鸭子洗净。将葱姜等准备好。鸭子放入大一些的容器。放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2...
风水
起名
网名
- 1 他在她城网名
- 2 带野爹的网名
- 3 高雅霸气男孩名字网名
- 4 游戏情侣网名超0搞笑
- 5 有关雨蝶的唯美网名
- 6 有关3的昵称
- 7 丹尼尔的昵称
- 8 百度网盘的昵称修改
- 9 qq怎么修改群自己昵称
- 10 qq昵称女生小清新 带柠檬
说说
- 1 微信个性签名的表情自己变
- 2 冷酷系个性签名
- 3 个性签名精选q乐
- 4 师徒恋的说说
- 5 关于朋友看透说说
- 6 介绍减肥说说
- 7 黄山说说徐
- 8 关于爱情说说伤感句子
- 9 怀念啊我们的青春说说
- 10 吃好吃的饭菜说说