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上海有个鸡爪先炸一下在卤,叫什么名字?

虎皮凤爪

佚名
2024-12-23 22:29:58
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 09:12:31

    卤鸡爪起个好听的名字

    卤味凤爪

  • 佚名
    2024-12-23 09:10:01

    卤鸡胗鸡爪怎么做好吃,卤鸡胗鸡爪的家常做

    材料主料:鸡胗500克;配料:八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜(切片)、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺;调味汁:姜末、生抽、米醋、鸡汤(或...

  • 佚名
    2024-12-23 05:38:16

    卤猪蹄喝鸡爪

    做法:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。≮美食做法≯1、猪蹄切块后,用水烫过取出。2、将猪...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

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  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    糟卤鸡爪怎么做

    做法: 1、将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用 2、将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净 3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    卤水鸡爪的做法,卤水鸡爪怎么做好吃,卤水鸡爪

    用料主料鸡爪500g调料食盐适量料酒适量调和油适量元贞糖适量卤水鸡爪的做法1.先把鸡爪洗干净,然后用水焯一下2.然后做卤汁,里现有香叶,八角,花椒,姜,蒜,还有...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    卤鸡爪时鸡爪还要先用油炸一下吗?熬制糖色有什么技巧?为什么我放了糖色后鸡爪会慢慢变黑,不好看了。

    加的糖色太多了或糖色熬过了!再则,糖色不要加的太早。先用泡多源浸泡,再油炸,然后再卤制。

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    怎么卤鸡爪不脱皮

    每次卤鸡爪,卤鸡腿或者是卤鸡翅,甚至是卤全鸡,卤出来的样子,总是皮开肉绽,支离破碎的,要是难得有一次,外皮是完整的,而里面却又不够入味。一直在寻思解决这个问题的...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    卤鸭头(方子也可卤鸡爪鸭爪什么)怎么做

    用料鸡爪 10只鸭头 10只盐 两勺冰糖 适量水 适量老抽 两勺生抽 三勺料酒 两勺干辣椒 8个香叶 3片八角 适量姜 适量花椒 适量桂皮 适量茴香 适量做法鸭...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    卤鸡爪鸭爪的做法步骤图,卤鸡爪鸭爪怎么做

    简单卤鸡爪鸭爪食材主料鸡爪10只鸭爪6只辅料海天卤水汁200ml水适量酱油适量生姜5片八角2个步骤1.把鸡爪鸭爪洗干净备用2.准备好卤水汁3.把卤水倒在鸡爪鸭爪...