豆角咸菜怎么做_做姜豆角咸菜怎么做
1、酱油倒汤锅里加热，放花椒大料、姜片、蒜瓣、料酒、白糖一羹匙、食盐一羹匙，
2、开锅沸腾后关火，放入少许鸡精，放风扇下凉透。
3、菜洗净空水，把切好的菜凉干至没有水迹。
黄瓜切段约长三寸左右，每段切成四半；长豆角切成长四寸左右；尖辣椒中间切一道(以防过油时迸人)；茄子如同黄瓜切法；土豆切厚点片。
4、烧锅加油六七百克加热，先把豆角放入油锅里，豆角变颜色即可捞出，空油后放入冷却的酱油汤锅里，再把土豆、黄瓜、辣椒、茄子一一过油放入酱油汤锅里腌泡。黄瓜和茄子尽量少做，腌泡久了太咸，可以随吃随腌，腌泡一个小时就可入口，其他的菜要腌泡时间长一些。
如果不爱吃辣的，千万不要腌泡辣椒，否则其他的菜也会很辣，酱油汤也是调拌凉菜的最佳作料，喜欢吃的菜都可以如法泡制。
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佚名2024-11-15 07:28:08
问豇豆角咸菜怎么做好吃
答你好，腌豆角咸菜的做法(1)先把瓶子清洗干净，消毒好，再凉干备用，再把豆角清洗干净，再凉干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豆角放进去，然后卷好，再把盐放...
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佚名2024-11-15 22:06:31
问干煸豆角怎么做菜好吃
答干煸豆角的做法步骤家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：1 1豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：2 ...
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佚名2024-11-15 23:51:36
问瘦肉酸菜煮豆角的做法，瘦肉酸菜煮豆角怎么做
答食材主料瘦肉100g豆角200g辅料油适量蒜适量酱油适量酸菜适量鸡精粉适量白糖适量步骤1.热锅淋油，将切碎的瘦肉倒进去一起炒2.加入少许水和酱油继续翻炒3.加入...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问豇豆淹咸菜怎么做好吃
答长豆角腌咸菜前的准备腌长豆角咸菜除了要准备两百五十克长豆角和三百五十克小萝卜以外，还要准备两百五十克尖椒，再就是盐一百六十克，和花椒五克，八角适量，香叶四到五片...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问腌制将豆角咸菜豇豆角用不用过水焯
答腌制将豆角咸菜豇豆角不用过水焯，正确做法如下：准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问萝卜黄豆小咸菜怎么做
答原料： 腌好的雪里蕻2-3棵，煮熟的黄豆一小把，玫瑰咸菜一小疙瘩，大葱一小段，干辣椒2-3个 做法： 1、将雪里蕻用清水冲洗干净（腌制前是洗过的，这次冲洗...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问黄豆咸菜的做法
答你说的是酱黄豆.酱黄豆做法有两种: 1、咸酱黄豆：先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮，煮时放入酱油，花椒和少许大料（八角）。直至软硬度适中，如你喜辣就放入少许...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问四川有一种菜,叫角儿菜,做咸菜,怎么做
答你是要咸的？还是酸的？ 咸的： 配料：嫩豆角100千克，盐20千克，水15千克。方法：豆角洗净，晾干表面水分入缸，先用10千克盐腌渍，每天倒...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问干煸咸菜的做法，干煸咸菜怎么做好吃，干煸咸菜
答用料 葱，姜，蒜咸菜疙瘩干辣椒，花椒步骤 1咸菜切好洗两遍步骤2油，辣椒，花椒，咸菜，葱姜蒜，出锅
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佚名2024-11-15 08:00:00
问肉 土豆 芹菜放在一起怎么做咸菜
答【主料】芹菜150g、土豆150g、五花肉150g、胡萝卜50g；【辅料】油适量、盐适量、味极鲜适量、五香粉适量；【步骤】1、准备适量的土豆和芹菜，把土豆去皮，...
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