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炖豆角蒸饼怎么做

主料

豇豆500g

茄子1个

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量

适量
调和油
适量

适量
胡萝卜
适量
花椒粉
适量
豆角蒸饼的做法
1.发酵面团加入适量碱面充分揉匀。

2.五花肉切片,肥瘦分开。

3.豆角洗净,茄子撕大块,胡萝卜切片。

4.葱姜切末。

5.油热后放入肥肉片翻炒至出油。

6.下入瘦肉炒至发白。

7.下入葱姜末炒香。

8.放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿,调入酱油和花椒粉炒匀。

9.添加适量清水。

10.添加适量精盐。

11.将揉好的面团擀成大的厚饼状。

12.涂薄薄一层豆油后洒上适量盐、花椒粉、葱花。

13.从一端卷起后盘起来。

14.擀成饼。

15.直接铺在豆角的上边,盖盖儿炖煮。

16.煮熟后直接在锅中用刀切成大块即可。
佚名
2024-12-22 13:36:37
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