大饼里面放什么添加剂
一般是要放些盐(起到增强筋力)、泡打粉(要选择无铝的,投放量为面粉的2-3%),如果是发酵面团还要放干酵母和少许糖,选择温水和面,发酵后就可以使用了。
佚名
2024-12-24 00:41:09
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佚名2024-12-24 16:44:56
问馒头里面有添加剂吗
答馒头里面有添加剂,一般加入发酵剂和食用碱.
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佚名2024-12-24 14:05:18
问凉菜里可以放什么添加剂提香
答香油不要添加剂,
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佚名2024-12-24 19:24:44
问做粥里放提香的添加剂
答煮粥不用放,本身就有一种香味。
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佚名2024-12-24 08:00:00
问添加什么添加剂鲜面条才不变色还筋到放的时间长
答你好,合法的増筋剂都含有食用碱,面条时间存放长了就会变色,目前最好用的就是筋力源F型,如果要求面条保存时间比较长,同时还要加点护色剂,面条就能筋道耐煮、不变色。
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佚名2024-12-24 08:00:00
问请问湿面条里都加什么添加剂能保持面条不变色啊
答1、加工鲜面条,馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等都说是简单,但要做好并不容易,不但要考虑劲道度、耐煮时间长,而且,还要保...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问面粉改良剂是食品添加剂吗
答多数面粉改良剂是复合食品添加剂,一般由几种食品添加剂按特定比例混合而成。多在面食制品制作中使用,比如在包子馒头制作中使用。贵地质监部门也许是担负食品安全的压力过...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问大饼里放什么添加剂,可以使大饼又厚又大
答有啊,安全合法有复配食品添加剂泡多源和面欣酥。就看你要哪种口感?
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佚名2024-12-24 08:00:00
问白酒里面都加什么添加剂
答固态发酵白酒是不添加非自身发酵物质的,用不同风格的基酒互相弥补缺陷、达到符合相关标准指标、使得口感比较柔和的成品白酒。新型白酒可以添加食品添加剂GB2760允许...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问烤肉里什么添加剂增香提鲜
答一种白色粉末
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佚名2024-12-24 08:00:00
问山东杂粮煎饼颜色变黄,放什么添加剂
答正常的添加了杂粮,一般是玉米面和白面按比例混合。
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