QQ网名大全

带鱼怎么做_带鱼怎么做法最好吃油炸

主料
带鱼
500g

辅料

适量

适量

适量
红剁椒
1汤匙
料酒
适量
酱油
2汤匙

3汤匙

4汤匙

5汤匙
面粉
适量

适量

步骤

1.买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟

2.腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量;
调配一碗糖醋汁,比例大约是这样:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ,搅匀备用。

3.将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。
锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。

4.用余油炒香红剁椒,在加入葱姜蒜煎出香味

5.加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水

6.煮开后小火炖10分钟

7.然后大火收浓汤汁即可
佚名
2024-06-30 04:56:25
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-30 18:19:37

    麻辣鱼 胡辣鱼怎么做 鱼的做法有几种怎么做好吃

    步骤麻辣鱼的做法步骤11.鱼处理好。麻辣鱼的做法步骤22.准备配料。麻辣鱼的做法步骤33.胡子鱼切段,放腌鱼配料,适量料酒腌制。麻辣鱼的做法步骤44.豆腐切块,...

  • 佚名
    2024-06-30 09:23:19

    带汤瓦块鱼怎么做啊

    制作食材  原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。  辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。  制作方法  1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    草鱼做鱼丸怎么剔刺

    材料草鱼300g,肥猪肉100g,水150g,鸡粉6g,太白粉40g,楜椒粉5g,盐5g,糖6g,香油5㏄做法1.草鱼打成草鱼浆。2.将调味料与水拌匀成粉浆备用...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    熏带鱼怎么做如何做好吃

    熏带鱼主料2条带鱼 1个鸡蛋配料适量油 适量盐 适量大葱 适量姜 适量大蒜 适量酱油 适量料酒 适量糖 适量醋制作步骤1 调一碗料汁,里面有葱姜蒜末,料酒、醋、...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    带鱼怎么做菜好吃

    材料带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    冰鲜带鱼清蒸怎么做

    带鱼约380克葱适量姜适量料酒一勺盐适量蒸鱼豉油一勺1. 带鱼去头尾,洗净去脏,上面剖十字花格。2. 切成寸段。3. 摆入盘中,加入盐、葱、姜、料酒腌制十...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    带鱼蒸着吃怎么做好吃

    1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。2.将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。3.加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    青鱼怎么做鱼圆?

    1:挑青鱼取背及肚上的肉,去大骨及大刺再去皮,将去皮后肉中红色的肉也剔掉(会腥)切块。2:准备菜板(最好是木的)用刀背敲鱼块至绒状轻刮板上面一层。粘在板上的最好...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    鱼翅的做法,最简单做鱼翅怎么做

    葱拌鱼翅材料:大葱 干鱼翅 香菜 醋 味极鲜酱油 盐 鸡精方法:1 干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟.2 葱切丝.3 香菜洗净切段.4 鱼翅凉后撕成条,撕的时候将一...

  • 佚名
    2024-06-30 08:00:00

    甲鱼的做法 甲鱼炖鸡怎么做

    甲鱼炖鸡的做法做法一:材料:甲鱼650克,鸡一只,盐适量,葱2棵,姜片5片,八角2粒,花椒适量,酱油适量,料酒适量做法:甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮(热...