腊肠这个名字怎么来的？

==腊肠==

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、江门、增城、惠阳、梧州、江西、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

==腊肠犬==

腊肠犬与巴吉度犬的外型非常相像，就好像是巴吉度犬的小弟弟一样，其矮矮的四脚，长长的身体，大大的耳朵是典型的大腊肠，此犬非常自信，不会因为自己比其它品种矮而感到自卑，同时也是捕猎的高手，其嗅觉十分灵敏，这种狗具有很强的活动性，显得敏捷而机智。在澳洲，十种纯品种当中属腊肠犬最受欢迎。

产地：腊肠犬源产于德国。

体高：腊肠犬的标准型为20厘米，迷你型为15厘米。

体重：腊肠犬其标准型的体重为6.5-7公斤，迷你型则为4.2公斤以下。

性格：腊肠犬具有善良的性格，且非常好动。

外观标准：腊肠犬的胸部宽、头部大、背部水平、属于优良的品种、腿短短的、背部长长的。

用途：

腊肠犬为猎犬品种，是天生的兽穴狩猎的能手。此犬在英国、德国和瑞士常常被用来娱乐狩猎。由于此狗聪明伶俐、非常善解人意、对主人忠心，因此也是非常优秀的伴侣犬。除此之外，此品种喜欢吠叫，具有很强的警戒心，同时也可以用来作护卫犬。

毛质与毛色：

1、短毛型的腊肠犬，其被毛平滑而直顺，是非常受欢迎的。

2、长毛型的腊肠犬，被毛直而柔软、略呈波浪状，需要经常的梳理毛发。

3、刚毛型的腊肠犬，拥有长须和浓眉，被毛刚硬，胸部和脚上的毛发较长、刚毛型是后来经过改良而成的品种，特别容易训养。

缺陷：

腊肠犬松弛的肩部，长而柔软的四肢，背部突出或凹陷，胸部浅，牙齿咬合不正，眼睛为淡色，胸前带有白斑，以上都属于缺陷。

选购与选育要点：

腊肠犬的胸部宽广，四肢矮短，站立或行走时，则胸骨几乎要贴到地面。背部呈水平，注意不要倾斜或偏歪，拱背凹陷；收腹，悬垂或者过于肥胖是不允许的；前肢笔直竖立着，后肢强壮而有力，角度适中，宽大的脚部厚实而有力；尾巴略长，向尾端逐步变细，不允许短尾和粗尾，略有些卷和弯曲的尾巴较为理想，非常优秀的尾巴为细长的，且呈剑状，并与背线同处一条直线。

饲养管理要点：

腊肠犬需要保持经常的互外运动，避免导致过胖的身体，应少喂一些食物。此品种的四肢矮短，行走时很容易弄脏身体，且用毛巾把身体上的污垢擦干净，并保持光泽的被毛。尤其长毛型的狗，需要特别注意被毛的梳理，才能够保持绚丽的色彩。此犬的牙齿很容易长齿垢，须要定期的进行清洁。这种狗的脊椎骨特别长，不宜训练跳跃，更不允许只握前将其肢拉起或在高层楼梯上下，避免导致脊椎骨错位或者发生其它疾病。
2007年5月9日如何训练腊肠犬
犬蹲（也叫坐立和敬礼）就是指导犬在主人的指挥下，能够根据口令或手势做出蹲的行为，它是一种娱乐性的服从科目，不但可以提高犬的灵活性和服从性，还可以增加养犬的趣味性。因此适合家庭宠物犬或表演犬的训练。

目的和要求： 使犬根据主人的指挥做出蹲的动作，要求犬的两后肢及臀部着地、两前肢离地、犬体直立、始终注视主人，动作兴奋自如、准确、迅速。

口令、手势和主要的非条件刺激：[code
口令：“蹲”， 手势：右手自然下垂，然后小臂弯曲与大臂成90度、L形、五指紧握成拳头形。主要的非条件刺激：食物、物品诱导、机械刺激等。]
训练步骤及方法：
（一）物品诱导的训练：
首先选择一清静平整的训练场地，主人根据犬的特点，用犬最喜欢的物品或食物充分逗引犬的兴奋性，把犬的注意力都吸引到物品或食物上，而后让犬“坐”。这时把物品或食物顺势从犬的眼前慢慢举至与犬蹲起的高度持平，正好在犬的鼻子前上方的位置，并发出“蹲”的口令，使犬做出“蹲”的动作。主人要始终注视着犬，只要犬有“蹲”的意识，就立刻给予奖励。如此反复，犬对‘蹲“的的条件反射将逐步建立。下一步训练将根据犬的能力，当犬蹲起来时后，不要急于给犬奖励，时间可以逐步延长，这样经过反复训练，犬就会蹲起的延缓能力。
（二）诱导和机械刺激相结合的训练：
机械刺激的使用，要结合物品和食物的诱导，培养犬的一令一动、以及”蹲“的定位保持平衡的效果。对于一些不蹲或蹲不稳的犬效果比较明显。犬的训练必需严格，主人口令一发出犬必需做出相应的动作，如果说犬不蹲或蹲不稳，这时主人就可以用牵引带顺着犬蹲来的角度扯拉。同时用物品或食物诱导犬蹲起来，迫使犬做出动作。这时主人必需始终注视着犬，防止犬蹲来后由于牵引带的松弛，使蹲点动作遭到破坏，只能待犬蹲起来保持稳定后，才能结束奖励。
（三）利用自然条件的训练：
由于一些兴奋过高或过低，在训练过程中可能出现保持不住平衡、蹲不稳的现像，这时可以利用自然条件选取墙角、楼梯等一些有利的地形、地物辅助训练，这也是一种行炎有效的方法。主人首先让犬在*近墙角处’坐”，而后右手用牵引带向犬蹲起来的位置扯拉（犬要保持‘坐“姿不变），犬背倚着墙角，同时发出蹲 的口令，犬蹲起来后，主人应不断地用”好“的口令、物口或食物进行强化。如此不但可以给犬一个适应的过程，并且还有利于保持犬的兴奋性。通过训练，待犬对口令产生条件反射后就可以去掉辅助，彩诱导和机械刺激相结合的方法，逐渐提高训练条件，使犬蹲的能力逐渐巩固，达到要求。
（四）环境复杂化训练：
犬具备了”蹲“的能力后，主人可以结合周围复杂的环境（如人群、动物、家禽和干扰性较大的场所）进行训练，使犬在任何条件下都能根据主人的指挥做出相应的动作，从而提高犬的服从性。
训练中，必需注意 1、犬的体质不健壮，后肢、腰部无力，此科目难以训练；2、训练过程中，主人不能急躁，要有耐心、细致、循序渐进；3、训练此科目，要选择犬在兴奋、体力充沛的状态下进行