牛轧糖太软怎么办

自制牛轧糖的做法1.花生用微波炉叮熟，晾凉去皮2.纯白原味棉花糖加黄油，在微波炉里叮不超过一分钟，看到棉花糖开始膨胀融化时，立刻从微波炉取出3.在膨胀融化的棉花...

zhá

一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga.一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种...

木糖醇牛轧糖做法牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新的品种，是糖果门类中最重要的支系之一。有蛋白牛轧糖、明胶牛轧糖、大豆和麦芽牛轧糖、麦精牛轧糖、韧性...

牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛...

用料 棉花糖 200克 黄油 50克 奶粉 140克 花生米 200克 牛轧糖的做法 材料：棉花糖：200克...

黄油切块，加入不粘锅中，小火融化。加入棉花糖，至融化成团（全程小火，不然会糊的）。离火，倒入过筛的奶粉和可可粉，翻拌均匀。（此时火不要关，搅拌的过程中不时放回火...

花生牛轧糖材料原味烤花生仁400g，麦芽糖，白砂糖各200g，盐1茶匙（5g），蛋清1只，牛油纸1大张做法原味烤花生仁搓去外层红皮待用。蛋清放入较大的容器中，用...

可以尝试用椰子油代替动物油，或者用花生油代替动物油试试，另外熬糖时间和火候也会有影响，时间段火候小就会软。

拼音：yà zhá gá简体部首：车五笔：LNN总笔画：5笔顺编码：一フ丨一フ解释：[yà ] 1.圆轴或轮子等压在物体上转：～场（cháng ）。～轹（...