吃羊杂上火吗？_吃羊杂容易上火吗
上火。
传统羊杂汤里面几乎都是荤类的肉，吃了很容易上火，而且也不易消化。因此需要搭配豆腐、木耳、黄花等素菜，使羊杂鲜香不减，而且吃后会更舒服。此外，羊杂是温性食物，配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材，同羊杂之间有一定的寒热平衡作用。
羊杂是富含血红素铁的优质蛋白，具有很好的补血作用，但其含有不少胆固醇。而富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的胆固醇排除的作用。
扩展资料
忌用铜制品烹饪羊肉
羊肉是一种高蛋白肉类，人体进食后会水解成含有酸性羧基和碱性氨基的氨基酸，酸和碱在铜质器皿里高温加热后又会生成具有杀毒和驱虫作用的铜盐，对人体有一定的毒副作用，人体进食后可能会引起吐血、精神失常或肝损伤。
羊肉性质温热能助火，富含蛋白质和脂肪，我们在食用时一定要注意：内热体质者和腹泻患者不能吃，体质强壮者、小孩或肝病患者要少吃，夏季最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜一起吃，禁止使用铜制品烹饪羊肉。
参考资料来源：人民网-冷天来碗营养美味的羊杂汤
参考资料来源：人民网-吃羊肉要注意什么？ 羊肉有哪些食用禁忌？
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佚名2024-12-23 07:50:13
问榆林要吃羊杂碎去哪家店？
答二毛有一家不错
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佚名2024-12-23 08:00:00
问吃核桃会上火吗？
答核桃吃多了是不会引起上火的。这是一种温性的食物，补肾健脑的效果很好，也是一种营养物质很丰富的补品。里面含有的营养物质的种类很多，尤其是含有很多的微量元素和蛋白质...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问我上火了，能吃烤羊腿吗？
答建议您在上火期间饮食上要以清淡为主、不能吃辛辣刺激油腻性的食物、多喝开水、多吃新鲜的水果蔬菜是有好处的、要戒烟戒酒。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问羊杂碎的做法，羊杂碎怎么做好吃，羊杂碎的家常
答羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。加入姜两片、葱半根、料酒...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问哪有好吃的羊杂汤
答羊杂汤所需材料:主料:羊肚、羊肝适量。辅料:盐、味精、白醋、料酒、辣椒粉、胡椒粉、葱、香菜。1、超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状2、改好刀的羊杂...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问哪家羊杂碎好吃，呼和浩特羊杂碎餐馆推荐
答南门口古街196号，二十几年的老店了，古街里算最干净的一家了，吃完后还可以游览古街！
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
问吃猪肝上火吗
答猪肉性寒凉，猪肝也一样的，所以不会上火的。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问凤梨吃了上火吗
答过量的吃凤梨会导致上，凤梨内含有大量的酸性成分和糖成分，摄入到人体后会使人体内部的糖分增多，会给人体的血液循环造成一定的负担，影响到新陈代谢的排出。凤梨同时有大...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问姜吃多了会上火吗，生姜吃多了会上火吗
答生姜具有很好的发散作用，适量的食用能起到发散寒气和热气的作用，不仅仅不会引起上火还能有很好的降温排汗作用。但是生姜属于温热性的食材，若是食用过多也会加重体内的热...
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