摊的煎饼老是烂是怎么回事？

饼摊薄解决方法：首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。刚开始使用稀面糊在锅面上练习；因为面...

五彩煎饼的材料青菜 紫甘蓝 胡萝卜 碱面 面粉 鸡蛋 盐 五彩煎饼的做法步骤1. 胡萝卜、青菜、紫甘蓝分别洗干净榨汁2...

温度太高了？面不合适？

煎饼果子做法 以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间...

我摊煎鉼的的方法供你参考(从没粘锅) :1, 小麦面粉里打一个鸡蛋搅拌一下 ,让鸡蛋与面粉尽量均匀的分部2, 然后加适量水再搅拌,面要和的稀点可以倒出来的样子,...

山东酥脆煎饼面糊配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均...

食材主料韭菜60g煎饼1张甘蓝菜40g辅料油适量盐适量鸡蛋1个油菜20g虾皮适量馓子适量胡萝卜适量步骤1.准备好蔬菜2.韭菜切碎3.放进盆里4.小油菜和甘蓝菜都...

主料白面100g生菜100g黄酱10g 辅料油适量盐适量步骤摊煎饼的做法步骤11.面粉准备好摊煎饼的做法步骤22.加水调成稀面糊摊煎饼的做法步骤33.生菜洗净备...

要看顾客的需求，哪一种比较热销

里边有个珠子，然后珠子下面有块铁，没有照片，我买的锅刚开始就缺那两样，最后找的客服给我从新发的