怎么使摊煎饼的时候不粘锅

煎饼果子的糊糊不是用面粉做的，面粉做出来的煎饼口感发粘，味道发酸。最正规的应该是绿豆粉加虾皮粉。不过，现在不少煎饼摊用绿豆粉和小米面勾兑。有些为了降低成本，还掺...

用普通铁锅炒菜或煮饭时，常常会发生食物被锅底粘结的现象。而用不粘锅烹制食品时，就不会出现这样的麻烦。不粘锅的这种“特异”功能靠的是一种叫聚四氟乙烯的高分子材料。...

煎鸡翅前先将平底锅烧热，再放冷油，这时放下鸡翅，开中火煎鸡翅，鸡翅就不粘锅。煎鸡翅具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡翅 350克、西兰花 100克、洋葱...

1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添...

原料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。做法：1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不...

煎饼怎样做才能不粘锅，需要注意以下几点：1、选用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、面糊的稀稠度要...

1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添...

你自己和的面粉没有搅拌均匀，所以摊的时候就会有面疙瘩

自制平底锅煎饼的做法步骤1. 盆里放入面粉加水和少许盐调匀（一定要拌匀，没有面疙瘩）2. 调到如图程度，有一定的稠度3. 开小火，在平底锅里放少许油，倒入一整勺...

最好不粘锅 如果普通锅可以先用姜片擦锅底。希望被采纳 谢谢