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面条怎么吃 焖面的做法

步骤
焖面的做法步骤11.主辅料: 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。
焖面的做法步骤22.把猪肉切像筷头粗的条,也就是所谓的“猪柳”。
焖面的做法步骤33.加少许入料酒拌匀后,静置5分钟。
焖面的做法步骤44.加入水淀粉。
焖面的做法步骤55.轻轻的反复抓匀上浆,也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
焖面的做法步骤66.加入一羹匙油,抓匀,封住猪柳的水分。
焖面的做法步骤77.把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
焖面的做法步骤88.热锅凉油,放入浆好的猪柳,小火将其滑熟。
焖面的做法步骤99.肉一变色就可以,盛入碗中备用。
焖面的做法步骤1010.锅留底油,放入葱姜煸炒,然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。
焖面的做法步骤1111.放入扁豆丝炒匀。
焖面的做法步骤1212.烹入生抽。
焖面的做法步骤1313.放入备用的猪柳。
焖面的做法步骤1414.加水,水量要没过锅中食材。
焖面的做法步骤1515.烧开后,加盐、味精调味。
焖面的做法步骤1616.放入刀切面,盖盖小火焖制3—5分钟。
焖面的做法步骤1717.然后将面条翻面,再焖制2分钟左右。
焖面的做法步骤1818.将其翻拌均匀即可关火。
焖面的做法步骤1919.出锅装盘。
佚名
2024-11-06 00:28:11
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