大家觉得5i冰酒的酒好不好喝?
冰酒(英语Ice wine,德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。和“有机”一词一样,冰酒在不同的国家有不同的定义。
一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大、德国和奥地利,冰酒定义强调的葡萄必须是自然冰冻的。其中德国对冰葡萄酒的定义最为严格。德国在相关标准中规定,酿造冰酒所用的葡萄必须在架上,在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上,再经人工采摘,在-8℃完成压榨,然后将压榨出的浓缩的葡萄汁发酵,从而产生的葡萄酒,才能标注“Eiswein”。可以看出,在冰酒的原料和工艺上都有很高很苛刻的要求,也难怪冰酒被这么多人宠爱,身价不菲。
而这样高难度和高要求的制作工艺,最早是怎样产生的呢?
关于冰酒的起源,有着很多种说法。其中很多人认为冰酒最早起源于1794年,在德国弗兰克(Franken)地区。那年一场突如其来的早雪让葡萄推迟了采收,本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了,但是因为舍不得丢弃这些葡萄,他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁,然后酿制成酒,没想到三个月后,酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香,风味独特,芬芳异常。弗兰克(Franken)地区的酒庄主人品尝之后,都爱上了这个美妙的味道,因此给这些酒取名“冰酒”。后来,他们就用结了冰的葡萄来酿酒的方法专门酿制冰酒,工艺也逐渐完善,就此传开,这就是冰酒的创世纪。从此,人们也开始享受冰酒,感受到这零下8度孕育出的魅力。
一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大、德国和奥地利,冰酒定义强调的葡萄必须是自然冰冻的。其中德国对冰葡萄酒的定义最为严格。德国在相关标准中规定,酿造冰酒所用的葡萄必须在架上,在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上,再经人工采摘,在-8℃完成压榨,然后将压榨出的浓缩的葡萄汁发酵,从而产生的葡萄酒,才能标注“Eiswein”。可以看出,在冰酒的原料和工艺上都有很高很苛刻的要求,也难怪冰酒被这么多人宠爱,身价不菲。
而这样高难度和高要求的制作工艺,最早是怎样产生的呢?
关于冰酒的起源,有着很多种说法。其中很多人认为冰酒最早起源于1794年,在德国弗兰克(Franken)地区。那年一场突如其来的早雪让葡萄推迟了采收,本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了,但是因为舍不得丢弃这些葡萄,他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁,然后酿制成酒,没想到三个月后,酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香,风味独特,芬芳异常。弗兰克(Franken)地区的酒庄主人品尝之后,都爱上了这个美妙的味道,因此给这些酒取名“冰酒”。后来,他们就用结了冰的葡萄来酿酒的方法专门酿制冰酒,工艺也逐渐完善,就此传开,这就是冰酒的创世纪。从此,人们也开始享受冰酒,感受到这零下8度孕育出的魅力。
佚名
2024-10-03 18:32:47
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佚名2024-10-03 01:26:13
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佚名2024-10-03 18:17:41
问问个问题,哪里的冰酒酿好喝
答冰酒诞生在德国,但是目前做好的冰酒位于加拿大,加拿大有四大冰酒产区,安大略省、BC省(英属哥伦比亚省)、魁北克省、新斯科舍省。最好的产区是加拿大的安大略省,这里...
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佚名2024-10-03 14:13:36
问云岭冰酒是什么酒? 好不好?
答好酒~加拿大的名牌冰酒,由于是用结冰的葡萄所酿,出汁率极低。冰酒和普通葡萄酒相比,所用的葡萄量是8:1,价格自然也就贵了,375ML装的国内售价900多~~
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佚名2024-10-03 22:10:56
问百利甜酒和百家得超级朗姆酒哪一个更好喝?
答个人口味啊这个问题 不过一般女孩子的话都爱喝甜酒多点 你可以去试一下
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佚名2024-10-03 22:56:34
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佚名2024-10-03 08:00:00
问5i冰葡萄酒适合什么人喝呢?
答除了老人和小孩,都可以适量地饮用冰葡萄酒,它有助于人们的身体健康。
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佚名2024-10-03 08:00:00
问冰怡冰酒给人的感觉?
答冰怡冰酒,滴滴甜而不腻,从口里到心里,给你想要的甜蜜与诱惑。
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佚名2024-10-03 08:00:00
问什么样的洋酒兑冰红茶好喝?
答凡是威士忌一类的全部可以兑红茶或者绿茶并加冰块,口感不错!威士忌一类的如 红方 黑方 芝华士 百龄坛 等等的 杰克丹尼也是威士忌 不过加可乐效果更好!
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佚名2024-10-03 08:00:00
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