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西安最有名的肉夹馍求推荐,不吃感觉白来一趟的那种?

说起西安的美食,人们第一想到的是回民街上整条街的美食,羊肉泡馍、臊子面、烤肉,夹馍,牛羊肉灌汤包。各种面食填满你的胃。

回民街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街区。回民街所在北院门,为清代官署区,因陕西巡抚衙门在鼓楼之北,故名北院。1990年代末,部分回民在此街租房经营餐饮,莲湖区遂改向餐饮街方向改造,北院门遂成为回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。

我一直认为,西安最正宗的肉夹馍,肯定是在回民街上的,名气最响亮的那家。

2017年第一次去的西安,就一个周末时间,专程为了西安美食而去回民街吃。

肉夹馍是必不可少的,下了火车站,第一个冲进了连锁店,“老魏家肉夹馍”,叫上了一碗热米皮,一份牛肉夹馍,一口肉、一口馍、一口米皮,瞬间填满了我的胃,满足了我的心。老魏家的肉夹馍是用白吉馍做的,面皮一丝一丝绕着圈圈,里面的牛肉肥而不腻,可能是第一餐,觉得特好吃!

随后第二天又去了很多回民街上的肉夹馍店,吃了上过电视台的老孙家肉夹馍,吃了清真版牛羊肉夹馍,一口下去充满了期待,但是总是略带了那么一点点失望,没有想象中那么惊艳好吃。

直到2018年再次去西安,又去了连锁店吃肉夹馍,才反应过来:大众化的美食才是最贴近生活,最好吃的东西。

也许是你常吃的那家家门口的小摊上的夫妻老婆店,也许是你出差路过每次必去的连锁店等等。每个人味蕾中,都会有着独特的记忆。

西安肉夹馍,不用找独一无二的那家,不用找横幅最大的那家。我觉得“老魏家肉夹馍”,才是最正宗的原味,因为这是被大众认可的味道!!

划重点,必打卡的肉夹馍哦!!

佚名
2024-12-23 14:19:32
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