大酒店刀削面的做法
材料
主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。
做法
1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。
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佚名2025-01-07 21:01:07
问麻辣刀削面的正宗做法。
答主料面粉 (600g)鸡蛋 (1个)西红柿 (2个)辅料盐 (适量)葱 (适量)花椒面 (适量)油 (适量)红绿辣椒 (适量)胡椒粉 (适量)酱油 (适量)醋 ...
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佚名2025-01-07 13:57:27
问红油鸡丁刀削面的做法
答主料:(机制)刀削面、鸡肉(翅根碎肉)配料:黄瓜一根、黑木耳适量、(我家里没有了黄花菜,所以我就没有加黄花菜)芫荽(香菜)调料:郫县豆瓣、食用油、盐、料酒、白糖...
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佚名2025-01-07 03:18:51
问刀削面的做法和调汤
答材料面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油做法1、取适量面粉加水糅合,水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问刀削面是用什么面粉做的?
答刀削面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 刀削面的制作材料: 主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。刀削面的特色: 柳叶形,三棱状,七寸长,无毛边,口...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问开封酱牛肉刀削面的做法
答你好~酱牛肉刀削面可是开封和洛阳的一个非常好吃的食物哦~我去洛阳旅游的时候就吃过了,挺好吃~对了,你都说了啊,大体步骤,难道要具体的方法~?我有些费解哦~给你个...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问求鸡汤刀削面卤肉的做法
答刀削面的调料(俗称浇头或调和),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问鸡丁刀削面怎么做
答【鸡丁刀削面的做法】用料 刀削面 青菜 郫县豆瓣酱 葱 姜 八角 花椒 鸡腿肉 木耳 炸豆腐皮 香菇 香菜 ...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问好吃的刀削面的做法怎么做好吃又简单,做
答番茄刀削面的做法 食材准备:番茄两个大的,切小块,猪瘦肉切片,青蒜叶和香菜切碎。面条下锅煮熟捞出备用。炒锅烧热,倒入适量油,放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味,...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问美味的炒刀削面怎么做好吃又简单,做法图
答材料鸡蛋 2个菲黄 1小把盐少许做法1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。2.将菲黄切小段备用。3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好...
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佚名2025-01-07 08:00:00
问鸡块刀削面的做法,红烧鸡块刀削面怎么做好
答刀削面适量辅料红烧鸡块适量步骤一刀削面备用步骤二香菇切片备用步骤三菠菜洗净备用步骤四蘑菇洗净备用步骤五香菜洗净备用步骤六豆腐切丁备用步骤七香菜切好备用步骤八锅烧...
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