羊肉串如何腌制？

莼菜莲藕咸菜做法如下：做法材料莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。制法(1)将莲藕清理干净，切片。...

再调料里浸泡后晾干。调料：老抽，料酒，花椒，八角。

1、肉串类: 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱...

各地的口味不同，方式方法也不同！我们新疆的烤羊肉是不用提前腌制的！配料就是盐、辣椒粉和孜然。不过不知道孜然内地有没有卖唉……烤之前把羊肉串在水里浸泡下（提前5分...

我是永和益厨艺的讲师，腌制羊肉有料酒，姜，孜然粉、十三香、辣椒粉 、盐、生抽等来腌制。

新疆羊肉串的腌制及做法如下：准备材料：羊腿肉500克、花椒一把、大葱半根、盐5克、辣椒粉20克、孜然粉30克、五香粉4克、花椒粉4克、油15ML、玉米淀粉一勺、...

不放冰箱的话，你就，腌咸点 晒干点就OK了 但要尽快吃掉 时间长了会蛤

其实萝卜干是最容易做的，分坛制萝卜干和干藏萝卜干，工序为：选一个阳光明媚的天气，拔些新鲜萝卜（要想好吃，得选择打霜期一拔就能听到开裂的萝卜为佳）洗净沥干（脱去明...

酱花生米的做法主料：花生米辅料：大料 桂皮 酱油 甜面酱步骤：1.原料准备好2.把花生米洗净，放清水中泡开3.去掉花米的外皮4.锅中加水，水烧开后，放入花生米5...

羊肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐经检验合格的羊胴体，剔除颈骨，去掉筋腱。为便于工作于下缸...