本人想弄个碳烤羊腿的生意，怎么能让羊腿快速烤
洗净的羊腿一只
方法/步骤
1
第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。
2
第二步，要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。为了使调味料入味，也可用刀在羊腿上切上几刀。抹匀之后先放半个小时。然后用第一步的卤水浸泡，这个过程比较长，要半天才能入味。
3
第三步、在充分浸泡入味后。如果要让羊腿在烤的时候皮脆一点的话就要准备脆皮水。不过脆皮水要热淋。热淋完之后要等羊腿外皮干了之后才能上火烤。
4
第四步、取木炭开始燃烧。待木炭燃烧温度达到200度以上时，架上羊腿开始烧烤。
5
第五步、注意烤的火候。在烤的时候注意翻转。通常要烤制将近4个小时。等到表皮呈金黄或者深红色就可以食用了。
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佚名2024-11-15 23:57:47
问烤羊腿的做法，烤羊腿怎么做好吃，烤羊腿的家常
答烤羊腿的做法材料主料：羊腿一条调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问碳烤羊腿干蘸料怎么调
答材料辣椒粉50克 孜然粉50克 芝麻50克 精盐5克 味精5克 桃酥渣50克 胡椒粉5克做法把所有调料搅拌均匀即可。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问碳烤羊腿的腌制方法
答丁香烤羊腿的具体做法需要准备的原料:山羊后腿1只3000克，姜末30克，甜面酱20克，黄瓜片50克，葱白段80克，烧饵12个，胡椒5克，盐20克，丁香10颗，味...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问怎么用家用烤箱烤羊腿？
答怎么用家用烤箱烤羊腿？零基础能做出来的大菜。首先你要有个爱吃肉的女朋友，不然一个人吃的话吃不完。然后你买一块羊腿，前腿、后腿做法一样，你看着买。在脂肪比较厚的地...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问小羊腿用烤箱烤怎么烤
答1。羊腿处理方法：在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨；然后加细盐和料酒腌制1-2个小时。2。如果想做的考究一点，可以找一个平底锅，放一点薄油，就是很少，刚好能够润...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问在家怎么用烤箱烤羊腿
答丁香烤羊腿的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 丁香烤羊腿的制作材料： 主料：山羊后腿1只…3000克, 姜末…30克, 甜面酱…20克, 黄瓜片…50克, 葱白...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问碳烤羊腿的制作方法，要专业烤羊腿店的哦？
答材料主料：羊腿一条，调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法：1、羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问版烤羊腿的做法，空气炸锅版烤羊腿怎么做好
答主料羊腿1只辅料葱姜适量盐适量八角1个香叶2片肉桂1块草寇1个白果1个黑胡椒烧烤酱1包 步骤1.羊腿冷水浸泡出血水2.各种调料3.羊腿入...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问怎么烤羊腿能，用碳烤羊腿，烤出来老硬了，怎么办
答应该是就吃，也就是烤熟一层用刀子片下来就吃，不要把羊腿整个烤熟了再吃，这样吃，所以羊腿会很硬。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问烤羊腿之前 怎么看羊腿是老羊还是小羊
答后腿，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以...
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